天气变凉 可以给家人做这五道粥（不仅营养丰富 而且还养胃）

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不知道早餐吃什么，那你一定要看看这五道粥的做法，每天都能吃到不一样的美味

天气渐渐的变凉，还在为家人的早餐每天吃什么而烦恼？那你一定要看看这回五道美味粥的做法，每天都能吃到热腾腾的早餐。

粥的做法有很多，粥的种类也是多种多样，无论是甜的还是咸的，每天早上喝上一碗，整个身体都是热乎乎的，粥不仅营养丰富而且还养胃。

早餐喝粥是一件很简单的事，有时候我们早上起床晚了没时间做早餐的时候，我们可以提前一天晚上将粥做好，然后第二天早上起床后就可以直接将粥煲在锅上，等到我们洗漱完后就可以吃上热气腾腾的早餐了。

第一道：黑米紫薯粥

材料：黑米，糯米，紫薯，红枣，枸杞，葡萄干，桂圆，蜂蜜

做法：

1、将黑米和糯米洗净后用清水泡一会。

2、将紫薯去皮后切丁，红枣去核，桂圆去皮剥开取出里面的肉。

3、锅中烧水，水开后将糯米、黑米、红枣，枸杞，葡萄干，桂圆肉和蜂蜜一起放入锅内，快速的搅拌均匀不让米粘在锅上，然后每隔十分钟就搅拌一次。最后当米熟后，加入蜂蜜搅拌均匀。

建议：

1、在淘米的时候不用过多的淘洗，如果过多的淘洗这样会使米中的营养流失。

2、黑米粥里面的配料可以自己添加，并不一定要用上面提到的这些材料，粥中的配料只是根据自己的口味进行添加的。

3、挑选紫薯的时候，选择表面没有斑点，如果有斑点，说明这个紫薯是坏的。

第二道：牛奶燕麦粥

原料：

燕麦1杯、牛奶800克

做法：

1、将燕麦放在锅中先用少量的清水煮开，然后锅中倒入牛奶与燕麦一起煮，牛奶的量要到达煮锅的三分之二处。

2、牛奶煮开后用中火煮，直到燕麦完全煮熟后，不要着急掀开盖子，让锅中的粥再焖一会儿，这样煮出的粥更粘稠。

牛奶和燕麦中都含有很丰富的营养物质，特别是牛奶中含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，这些营养物质具有养心安神、补虚养血的作用。而且燕麦中也含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，多吃这道美食有助于补充人们身体所需的营养物质。特别是老人和小孩要多吃着道美食。

第三道：小米南瓜粥

所需食材：

小米100克、南瓜300克

制作步骤：

1、小米洗净后用清水浸泡20分钟，将南瓜去皮切块备用。

2、锅中烧水，等水开后倒入小米煮半小时。在煮小米的时候，我们可以将南瓜用榨汁机打成泥。

3、小米煮软好后加入打好的南瓜泥搅拌均匀，继续煮15分钟左右即可。

烹饪技巧

1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。

2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。

3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。

小米南瓜粥是一种低热量，养胃，简单易做的美食，南瓜粥中的小米和南瓜都含有丰富的营养，南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。

第四道：香菇皮蛋瘦肉粥

材料:

瘦肉，香菇，东北米2碗，皮蛋4个，姜少许，葱花，盐，香油，白胡椒

做法：

1、香菇清洗干净切丁，皮蛋剥皮切丁，姜切末。

2、将瘦肉清洗干净然后切成肉末放在锅中，加入淘洗好的生米搅拌均匀，然后加入香菇丁,皮蛋丁，水。当粥煮开后加姜末放入电煲锅煲一个小时。煲好后加入葱花，香麻油，白胡椒粉即可。

对于不喜欢吃甜粥的人来说，皮蛋瘦肉粥人们最常见的一道咸粥。其实在皮蛋瘦肉粥中添加香菇可以使这道粥的味道更加的鲜美，也能使这道美食更加的有营养。

第五道：火腿玉米粥

材料：大米、火腿150克、玉米粒l罐、芹菜l根、香菜少许、高汤6杯 ，盐、鸡粉各半茶匙，胡椒粉、香油各少许。

做法：

1、大米淘洗干净后用清水浸泡约半小时，然后将大米捞出放在锅中加入高汤熬煮。

2、火腿切丁，芹菜切末，等到锅内的粥煮开后倒入切好的火腿丁和芹菜末。

小贴士：

1、挑选玉米的时候可以剥开看一下，不要选择里面有水的，这样的玉米有可能是坏的。在挑的时候可以用手轻轻地掐一下，能掐进去说明这个玉米很嫩。

2、高汤的话最好是自己熬煮，这样做出的粥味道更加鲜美。

玉米是最常见的一种粗粮，不仅含有较高的营养，而且还是一道美味的食物玉米不仅有食用价值还有药用价值。玉米可以改善人们的胃口，当你胃口不好的时候可以多吃一点玉米，而且玉米还可以减少水肿和便秘，适合正在减肥的人。

粥的做法有很多，这只是其中最常见的几种，学会这七种粥的做法，再也不用担心每天的早餐不知道吃啥，而且也不用担心上班会迟到。大家有什么建议可以在下方评论留言哦！

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