《养生厨房》有助于冬季去三焦之火——芳香四溢黄金鸡

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菜名：有助于冬季去三焦之火——芳香四溢黄金鸡

【今日看点】：今年冬天是少阳相火的客气，更容易出现上火的情况。专家老师带来了一个小香料就能起到去心火、去肝火的功效，还带来一个去胃火的美味食材，帮助去三焦之火。今天夏大厨就用这个小香料和自己独家秘制的香料使用方法做一道芳香四溢黄金鸡，用香料在不放任何重色调味料的情况下为整个菜肴染上金黄色，究竟是如何做到的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：鸡腿肉 土豆 茨菇 莲藕

专家：

张晋 西苑医院治未病中心主任

夏天 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：锅中倒入底油，放入切好的鸡肉块煸制，放香油着底色增香。

步骤2：待鸡肉煸至变色依次放入土豆和茨菇。

步骤3：将提前用栀子泡好的黄金水烹入锅中，放入香料包后加水没过食材炖制25分钟。

步骤4：待炖制过半放入莲藕块，收汁成熟后出锅。

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