哪些食物护肝（保护肝脏吃什么）

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肝脏对于我们来说非常重要，是人体内比较重要的器官之一，具有排毒解毒的作用，因此，我们必须要很好的保护肝脏，让肝脏充分发挥功能作用，让我们变得更加健康。那么，我们平时吃什么食物能够更加护肝养肝呢？什么食物能保护肝脏呢？下面，小编就来总结一下。

百合可防治肝硬化。

百合含有淀粉、脂肪和蛋白质，以及多种维生素和微量元素，其中的秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化的作用，因此，可以多吃一些。

卷心菜能保护肝脏。

卷心菜含有维生素C、B1等，对胃和十二指肠有效果，而萝卜、甜菜等这种十字花科的蔬菜，每天吃一些，能增强肝脏的解毒功能。

大蒜可以保护肝脏。

大蒜性温，对于肝脏不好的人，应该将大蒜做熟了食用，这样可以摄入维生素以及一些抗菌和抗病毒的物质，可以保护肝脏。

蘑菇提高免疫力。

蘑菇含有维生素、蛋白质、脂肪等等，特别是多糖类，具有调节免疫力和增强体质的作用，对于肝病患者来说，也是非常好的食物之一。

木耳有效护肝。

木耳同样含有多糖类、脂肪类和蛋白质，具有强身健体、补肾益精的作用，对于肝脏不好的体弱多病者，多吃一些木耳是十分有好处的。

胡萝卜对肝病患者有益。

胡萝卜是营养非常丰富的一种蔬菜，而且，不仅能煮熟了吃，还可以生吃，无论怎么吃，对肝病患者提高维生素A水平都是很有好处的。

西红柿也解毒护肝。

西红柿同样富含大量的维生素、无机盐、蛋白质和脂肪等等，还有胡萝卜素等，既可以生吃也可以熟吃，可以帮助我们清热、解毒、护肝。

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