保肝护肝的食物有哪些 多吃这些食物（远离肝脏疾病）

现代社会，人们的生活水平显著提高，饮食种类也逐渐多元化，与此同时，食物的安全隐患也成为摆在人们面前的一道难题。

肝病，以不良的生活、饮食习惯为主因的慢性疾病，随着近些年来发病率的增高，使人们不得不重新思考以往的饮食习惯、制定之后的饮食计划。

吃什么？吃什么既健康又美味、吃什么能够减少疾病隐患、吃什么能够远离肝脏疾病……其实想要解决这个问题并不难。

对于想要养肝保肝，预防肝病的人而言，这三类食物，效果显著，能够让你远离肝病。

1.青色蔬菜类

“肝喜青”，青色蔬菜对肝脏有益，菠菜、芹菜、西蓝花等绿色蔬菜中含有丰富的胡萝卜素及微量元素，具有促进人体新陈代谢、减轻肝脏代谢负担、修复肝脏受损细胞等作用。

2.水果类

新鲜水果中富含维生素、果胶、膳食纤维等营养物质，常吃苹果、草莓、荔枝、梨子等水果，可以去肝火，具有保护肝脏的功效。

3.高蛋白食物类

蛋白质有利于肝细胞的修复与再生，正常情况下，人每天蛋白质正常摄取量为70克，而植物蛋白与动物蛋白互相搭配，对肝脏的保护效果更佳。

蔬菜、水果与蛋白质等其他营养成分，应该相互搭配，均衡营养，以保证每天的食物摄取量规律健康，作用显著。

此外，不得不提及的是，生活中我们经常会遇到难以避免的美食诱惑，有些美食，虽然味道诱人，但是对人体的危害也很大，所以想要养肝护肝，尽量远离这几类食物。

1.辛辣食物

辛辣食物，比如：烧烤、辣条、麻辣食品等，这些食物进入人体后会刺激肠胃，引起胃病，同时也会损伤肝脏、影响肝功能，对肝脏不利，所以生活中要尽量避免这类食品。

2.腌制食物

新鲜食物在腌制之后，不仅会浸有大量盐分，而且含有致癌毒素，在体内加重肝脏代谢负担，也会诱发其他疾病，所以生活中要少吃，或者不吃咸鱼、腌肉、腌菜等腌制类食物。

想要养肝护肝、远离肝脏疾病，就要制定合理的饮食习惯，蔬菜、水果、蛋白质等食物均衡搭配，拒绝不良的饮食诱惑，“吃什么”也并不是那么难的生活问题。

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