90岁国医大师爱喝老伴做的这种汤（养生经自己总结为六个字）

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他是全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师；

他创立了具有临证特色的八法，形成了自己独特的“动和平”学术思想；

他系国家二部一局第二批师承制导师、国家名老中医学术思想、经验传承研究课题的名老中医；

他就是已有90岁高龄的河南中医药大学第三附属医院的张磊主任医师。2017年，他被国家人力资源社会保障部、国家卫生计生委和国家中医药管理局授予 "国医大师"荣誉称号。

说起自己的健康长寿经验，张磊总结为六个字：“三平”、“三勤”、“四知”。

三“平”

平常人、平常心态、平常生活。

张老无论做什么事都保持平常心态，乐观大度，不贪不争，安分守己，也是因为有了这样的生活，他才会幸福、安康。

【养生提要】

唐代名医孙思邈告诫世人：暴怒则易损伤肝气，会导致大病发生；忧思过多则损神，是慢性致病的原因；费心劳神，用过则疲困，形乃大伤；正气不足则会侵生疾病，悲欢过度均有害于健康。

三“勤”

脑勤

张磊看病，做到“下笔虽完宜复想，用心一到莫迟疑”的境界。张磊还爱作诗，中药名也被他“镶嵌”其中。

体勤

张磊有一个好习惯，每晚10点准时上床睡觉，凌晨4点多起床。年轻的时候早上起来跑步，年纪大了，把跑步改成了打扫卫生，拖地、抹桌子，天天如此。

嘴勤

张磊活得很充实。闲暇之余，他还会拉二胡自弹自唱。

【养生提要】

孙思邈是古代中医罕见年过百岁的人，被后人尊称为“药王”。他认为人应在晚上9时至11时就寝。

具体到一年四季，中医给出了精辟的论述睡觉的时间。

春季——晚睡早起

春天阳气生发、万物萌生，重在生发，《黄帝内经》中记载：“夜卧早起，广步于庭”，我们可以稍微晚一点睡觉，再早一点起床，保证一定的活动时间，让身体活络起来。

夏季——晚睡早起

夏季多阳光，不要厌恶日长天热，《黄帝内经》中记载：“晚卧早起，无厌于日”，我们应与白昼时间同步，可以晚些睡，早早起床接受阳光和晨起清新的空气，要适当活动，以适应夏季的“养长”之气，使得体内的阳气得以宣发于外。

秋季——早睡早起

秋天气候转凉，阳气由疏泄转向收敛，《黄帝内经》中记载：“早卧早起，与鸡俱兴”，我们要早些睡觉，以顺应阴精的收藏，同时早一点起床，以顺应阳气的舒张。

冬季——早睡晚起

冬天气候寒冷，重在闭藏。《黄帝内经》中记载：“早卧晚起，必待日光”，冬季要保证足够的睡眠，早点睡，晚点起，等太阳出来了您再起来，以免扰动阳气，有利于精气的闭藏，但也并非懒床不起。

四“知”

知度

张磊饮食有度，粗茶淡饭，少油少盐，爱吃青菜，还爱喝老伴给他做的面疙瘩汤、玉米糁粥、小米粥。

他常引《黄帝内经》中的句话告诫人们：“生病起于过用。”张磊先生说，过用其实就是过度，无论干什么，只要过度，身体就会出现异常。

知足

张磊对生活很知足。他说，如果一个人太过于计较，就会增添烦恼，疾病当然就会找上门了。

知己

要知道自己的健康状态，知道自己的不足之处，谦虚地接受别人的批评，学习别人的长处。

知害

一个人要知道一些东西的危害而且尽量去避免接触，特别是吃的东西，像外面卖的胡辣汤、油条、糖馅炸糕之类的食物，他很少吃。

【养生提要】

面疙瘩汤的面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。

面疙瘩汤集肉、蛋、蔬菜、面食于一身，含有丰富的动物蛋白、植物蛋白、维生素和碳水化合物，适合脑力工作者和儿童。

如果不愿意吃荤的，也可以喝碗素疙瘩汤，配上西红柿、黄瓜、青菜、木耳、鸡蛋等，清爽宜人，也适合头天酒喝多了，第二天需要调养的人。

疙瘩汤的制作关键是掌握调面时的水量。要将水流调到最细，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关水，用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩，拌好的就拔拉到一边，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉时，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。

这样拌出来的疙瘩才会又小又细，容易煮熟。

另外，煮疙瘩时，要边下边搅拌，以免锅中的面粘连在一起。

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