熬小米粥 忌冷水下锅煮（多加1步 小米香浓米油多 黏稠又好喝）

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有一种观点：“今年冬天补，明年如狼似虎。”冬天天气寒冷，要根据食材来抵挡寒冷，与此同时也需要多吃一些滋补食品，提高抵抗力，终究天凉了，人体抵抗能力便会降低，因而冬令进补很重要。立冬时，很多人都是会吃一些养生食材，如海叁，高丽参，鹿茸片，阿胶糕，即食燕窝等珍贵营养元素，却忽略了身边最一般的滋补养生美味，每一个家中都能够吃的起营养成分不输人参汤，它便是小米汤。

针对平民百姓而言，这也是一种低价位的营养保健品，特别是面临严冬，小米汤不但能够养胃，还能够滋润肠胃，还记得多给亲人煮小米粥喝。

在熬小米粥时，还记得有一个小技巧，煮出來的米油美味可口，营养丰富。谷物又被称为谷物，是一种营养成分很高的谷物，含有蛋白，碳水化合物，多种多样矿物，锌，铁，磷等微量元素，能够非常好地填补人体动能，因而常饮小米汤对人体有利。很多人煮小米粥会发生煮出不来米油或煮得不香，总感觉外边卖得不太好，下边就和各位共享下煮小米粥的小窍门，学好那样做，肯定米油粘稠，美味可口。

流程一：淘小米手机时无需数次清理，一般1-2次就可以，不然会让麦香变浅，还有的人说小米粒很整洁，不用洗，我认为略微洗一次，较为安心。自来水清洗整洁的小米手机应该是水下锅或是水下凉锅？这一便是小米汤好吃的重要，在快起锅时将小米汤倒进小米手机，那样煮出來的粥就不可以立即放水，因此不可以立即煮开，不然煮出來的小米粥会分层次，即米是米，水为水，不可以混在一起，一点也不香，务必加多一步，等水快开落再入锅。

流程二：小米手机入锅后，滴少量芝麻油，那样可避免被扑锅，加一点食用纯碱，能具有出香味的功效，有些人觉得加碱会毁坏微量元素，加一点不容易危害，还会继续提高粥的口味。盖上，走红烧开，起锅后用汤勺搅拌，再转慢火慢炖30分鐘上下，留意暂时不必放水，不然熬粥时要放水，不然会出现危害，一般1:10的比率添加。

流程三：熄火再焖一分钟，一层结实的米油就可以熬成，那样煮的小米汤是最好吃最有营养价值的，尤其是这层米油别说多香了，每日都需要喝一碗那样的小米汤，比人参汤还滋补养生。

严冬里，喝一碗热腾腾的小米汤，从头开始暖到脚，还能够加一点冬瓜，大枣，红豆糖水一起煮，营养成分口味更丰富，依据自身的口感加上。烹制小米汤的小提示在这儿共享，大伙儿的作法跟我一样吗？倘若你也有熬粥的好方法，热烈欢迎在评论留言板留言共享，让大量的好朋友从这当中获利。

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