食物相克 香菇防衰老降血压（警告：和它同吃长“结石”）

日常生活中，由于人们乱吃乱喝，或者生活作息很不健康，导致身体出现了各种各样的问题，很多人觉得无所谓，然而小问题不解决，往往会拖成难以解决的大问题。那么遇到这些问题应该如何解决呢？

香菇有许多相克的食物，吃的时候千万要引起重视。一旦误吃了轻者长黑斑，严重的甚至会长结石，不利身体健康。

香菇的营养价值

常吃香菇能提高人体免疫力，香菇中含有丰富的香菇多糖，能有效增强人体吞噬细胞的活性，从而促进T淋巴细胞的产生，曾强T淋巴细胞杀死细菌的能力。香菇中含有某种物质能有效清除人体过氧化氢，从而起到延缓衰老的作用。

香菇中含有双链结构的核糖核酸，进入人体之后会产生一种很强的干扰素，能起到很强的抗癌作用。而且经常吃香菇还能降血压，降血脂，降低胆固醇，有效软化血管，预防动脉硬化和肝硬化等疾病的出现。

相克食物

香菇+鹌鹑蛋，这样吃会导致脸上长黑斑，女性也特别注意了。香菇+河蟹，它们一起吃会导致人体出现各种结石病。

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遇上这3种香菇记得买

1、买菌盖收缩紧实的香菇

买香菇时，首先要看香菇的菌盖，也就是香菇顶部的那个小帽子，菌盖的张开程度不同，口感和营养也是有很大区别的，有些香菇菌盖比较扁平，看起来完全张开了，这样的香菇一般生长的时间过长，也就是我们俗称的“长老了”，最好选择菌盖刚刚长开，收缩紧实的香菇，这样的香菇鲜嫩程度刚刚好，吃起来比较鲜美，营养和口感都是最佳。

2、买菌盖肥厚、伞柄短而粗壮的香菇

其次，优质的鲜香菇，大多菌盖肥厚而平滑，外形比较完整，从侧面看香菇的菌盖会很饱满，除此之外，香菇还分有不同的等级，等级越高的香菇伞柄越短，且看上去比较粗壮，这是香菇生长的过程中，汲取了大量的营养，使它的根茎（伞柄）比较粗壮有力，所以买香菇时，选择菌盖肥厚、伞柄短而粗壮的香菇。

3、买香味浓郁的香菇

除了以上两点，在购买香菇时，还可以拿起来闻一下香菇的气味，品质上乘的香菇大多有着很浓郁的香菇香气，如果闻到香菇没有这种气味，相反闻起来会有刺鼻的异味、怪味，这就要注意了，很可能香菇已经开始变质，这种香菇尽量不要购买。

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