食物搭配怎么好 合理搭配健康又美味（中老年人要看看）

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饮食文化源远流长，而随着时代的进步人们对于饮食方面的注重更偏向于养生方面，而饮食养生也成为了人们越来越关注的点，而有些食物搭配一起吃可能会不利身体，而有些食物搭配一起食用可能会达到1+1的效果，而到底都有哪些呢？

1、猪肉+白菜

猪肉配白菜是很多人喜欢的，而猪肉白菜炖粉条也成为了很多人桌上的常客，不过两者不仅美味营养，而且还能达到互补的效果。其中猪肉含有丰富的蛋白质，有助于补充日常所需的氨基酸，并且含有B族维生素以及较高的铁，而猪肉脂肪比较多，因此在食用的过程不适宜食用过多。

而白菜含有较多的植物纤维，这种物质有助于减少人对于脂肪的吸收而且有助于排出体外，配上猪肉能够很好地弥补猪肉维生素不足的情况。而两者搭配吃在冬季是非常不错的选择。

2、鱼肉+豆腐

其中鱼肉含有的赖氨酸以及蛋氨酸比较多这是豆腐没有的，而豆腐含有的苯丙氨酸比较多这是鱼肉没有的，而这样两者搭配能够很好地取长补短，提升营养价值。而豆腐还含有丰富的钙，搭配上像沙丁鱼这类鱼，能够很好地加强我们身体对于钙的吸收以及利用，有助于提升补钙的效果。

3、猪肝+菠菜

其中每100g猪肝就含有22.6毫克的铁，而这种铁能很好的吸收消化，对于想要补铁的人来说是很好的选择，而菠菜又含有丰富的维生素C，有助于降低铁元素在消化的时候被氧化的风险，促进铁的转化。而猪肝含有维生素A、菠菜含有叶黄素，这些物质对于眼部的护理是很有帮助的。

4、大米+豆类

大米本身含有的赖氨酸含量少，而蛋氨酸含量高，而豆类恰恰跟她相反。而大米跟豆类单独吃的话对于蛋白质的吸收都起不到很好的帮助，而搭配起来食用的话能很好的互补。

食物搭配说简单也简单，说复杂也复杂，很多家常的搭配比如西红柿炒蛋、韭菜炒蛋等都是人们熟知的，但是也有很多人们不熟知的，合理搭配有益健康，对于身体的保障才能大大提高，自身也要多注重调养，养成好的生活习惯以及饮食方式。

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