零难度养生核桃豆腐

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小厨请大家吃豆腐啦！别想歪~杏仁豆腐吃腻了，当然要来一份小厨特供的核桃豆腐重启你的味蕾，软嫩的豆腐加香甜蓝莓酱，甜品控表示完全无法抗拒~

By 罐头视频【豆果美食官方认证达人】

用料

核桃仁 50g

琼脂 3g

清水 350ml

牛奶 250ml

细砂糖 10g

蓝莓果酱 适量

糖水 适量

做法步骤

1、核桃仁50g小火炒香，晾凉后去皮

2、将核桃仁倒入料理机中，加入清水150ml，搅打细腻，用纱布过滤核桃露备用

3、琼脂3g用200ml清水泡软，连水一起倒入锅中，开中小火边搅拌边加热至琼脂完全溶解

4、再倒入牛奶250ml、核桃露、细砂糖10g，搅拌溶解均匀，关火

5、混合液用纱布过滤装入保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏2小时至凝固

6、取出脱模切块装碗，浇上糖水、蓝莓果酱，即可享用

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