冬天女性进补喝这汤最合适 滋阴补血（增强免疫力 还特省时省事）

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冬天女性进补喝这汤最合适，滋阴补血，增强免疫力，还特省时省事！

俗话说“冬天进补，来年打虎”。这观念无论是南方人或者北方人都很认同的。只是具体到如何进补上会有所差异。北方喜欢通过吃具体的食材进补。例如平常多吃羊肉，牛肉等高蛋白质食物来增强自身的热量。因为北方冬天的天气比较寒冷。而南方喜欢通过喝老火汤进补。鸽子汤，鸡汤和各种药材汤。我在南方城市生活了十几年，冬天吃太多的牛肉，羊肉也容易上火，所以慢慢也养成了喝老火汤进补的习惯。

元旦过后，南方城市的天气也慢慢变冷了，这时当然是少不了一碗老火热汤暖暖胃啦！今天小静姐会和大家分享一道广东传统老火汤-乌鸡汤。这道汤除了主要食材乌鸡之外，还有一些其他食材，如红枣，枸杞，干香菇，陈皮，生姜，木耳，玉竹，山药，红芸豆等。尤其适合女性冬天进补喝。常喝能起到滋阴补血，美容美颜，增强免疫力的效用。关键是做法也很简单。我们当地菜市场还有有专门为煮乌鸡汤而准备的药材包，不用自己慢慢一个一个药材去找。非常的方便。

下文我将和大家详细分享乌鸡汤的制作步骤，有兴趣的亲们可以多关注哦！

【乌鸡汤】（乌鸡汤比普通鸡汤有更强的补气血的效用）

食材：新鲜乌鸡1只，药材包（红枣，枸杞，干香菇，陈皮，木耳，玉竹，山药，红芸豆），老姜1小块，盐适量。

食材处理：

1、乌鸡洗净后，剁小块备用。

2、老姜去皮后，切片（丝）备用。

3、把药材包里的药材洗干净，提前浸泡水中（约60分钟）。

烹饪步骤：

1、准备电饭锅（煲汤锅），加入乌鸡块，姜丝和浸泡后控干水的红枣，干香菇，陈皮，木耳，玉竹，山药，红芸豆，枸杞，再倒入开水（浸泡过所有食材），按下快速煲汤按钮（约40分钟）。

2、汤煮至30分钟后，打开盖子把汤中的食材翻一翻，加入少许盐调味。盖上盖子让其继续煲10分钟。

好啦~这道美味的老火汤-乌鸡汤就完成咯！做法非常的简单，营养还很丰富，你学会了吗？

小窍门：

1、乌鸡汤和普通鸡汤一样都有很丰富的营养成分，常喝可以增强免疫力，强壮身体，只是乌鸡汤本身更具有一定的补气血的作用。尤其适合女性喝。

2、所有的药材需要提前浸泡足够时间，直接下锅不容易煲出味道和营养。

3、煮汤时，水（开水）要一次加足，期间实在要加水，一定要加开水。这样煮出来的汤才出味，好喝！

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