偷偷地告诉你（紫砂壶正确的使用方式和保养方法）

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喜欢喝茶的朋友应该都知道用紫砂壶耐冷耐热，用它泡茶不易走味，用的时间久了，只倒开水不放茶叶，也会溢出淡淡的清香，可以熏陶和陶冶人的情操，是饮茶人的心头好，也是赠送亲朋好友的佳品。那么，你知道刚买回来的紫砂壶应该怎么样使用吗？今天，就给大家好好讲一讲，对喝茶讲究的人应该怎样使用新买回家的紫砂壶。

①刚买回家的紫砂壶，我们应该嗅一嗅是否有异味，若是有任何化学物质的味道，就不要使用了。若是有泥土味是正常的，清洗之后就可以用了。 而且由于刚刚烧好的紫砂杯里面有少许放置物以及紫砂细颗粒之类的杂物，所以我们需要用水把壶内外清洗干净。

我们先用水把紫砂壶表面清洁一遍，然后把它放在干净的水中煮，水开之后加入茶叶，五分钟后熄火，用余热闷茶，待茶汤冷点之后，把茶叶清理干净，然后再接着煮沸，重复几次这个步骤，紫砂壶的泥土味就可去除。

②仔细观察紫砂茶壶表面是不是有粒痕，棱角线是不是平直的。要是紫砂壶表面有粒痕的话，咱们可以拿砂纸磨掉，让紫砂壶表面和棱角线都变得细致光滑。

③要是壶口不密封的话，那么我们就需要整修壶盖和壶口。首先，把肥皂抹在壶盖的边沿处；然后，在上面抹上已经用水调均匀的金刚砂；最后，一只手拿着壶底，另一只手拿着壶盖，把它们相对反方向来回轻磨，这个过程中要拿紧器物谨防掉落。直到壶盖和壶口能够合好并禁水，就算是整修好了。

④仔细观察紫砂壶盖钮上面的气孔，要是气孔不够大或者是被杂物塞住，可以使用锉刀尖头把它锉好。

⑤我们将沸水倒入紫砂壶时，壶表面的温度会变得很高，此时，我们应该拿湿布反复擦紫砂壶，并且把水渍旋干，直到表面降温。等到壶表面的温度不再烫的时候，可以用手抚摩壶身。这是因为人的手掌皮肤不仅细腻，而且含有微量油脂，可以提高壶表面的光泽度。当然，你做一次是看不出来任何效果的，只有长期坚持下来，虽然每次做后的效果并不明显，但如此坚持三四个月，新壶一定会变得更好看。

说完了紫砂壶的使用方法，再给大家介绍一下关于紫砂壶的正确保养方式。

①用茶水养壶：我们在使用紫砂壶的时候，可以把茶水浇在紫砂壶表面，如此一来在壶热的作用下，茶水会被蒸发，也会被紫砂壶表面吸收。或者我们在清洁茶壶的时候，拿茶渣来擦拭紫砂壶表面，这样做不但可以擦干净紫砂壶上面的污渍，还可以使得紫砂壶表面更加光泽。坚持长时间这么做，紫砂壶会越来越漂亮，这就是茶水养壶法。

②长期刷洗出包浆：紫砂壶泡完茶之后，一定或多或少残留茶渍，我们可以用软毛牙刷把它刷干净。长期反复刷洗，紫砂壶表面就会出现一层“包浆”，使之看上去更加雅致。用油擦拭紫砂壶，表面会出现一层“贼光”，但是只要用洗洁精清洗，这种“贼光”便没有了，但是油渍却依然在上面，大大破坏了紫砂壶的美感。因此，笔者在这里提醒大家养壶是一个长期的过程，千万不要揠苗助长。

③特制纱布球磨壶：我们将江南的黑土瓦片磨成细粉，然后用纱布把粉末包成很小的布球，一边把茶水淋在紫砂壶表面，一边用沾着茶水的布球轻轻地磨壶身，这样一来紫砂壶表面会标得更有光泽。另外，比较细腻的磨料粉也能起到和这种纱布球一样的作用。

④用水浇淋壶身：在冬天的时候，天气比较寒冷，一些紫砂壶更加需要好好保养。譬如说薄胎朱泥壶，很多人在使用薄胎朱泥壶泡茶之前，都要把开水淋在壶的表面。由于壶的表面骤热并且受热不均，于是非常容易出现爆裂现象。因此，气温越低，就越要好好呵护薄胎朱泥壶，冬天使用薄胎朱泥壶，需要用温水淋壶，先淋表面，再淋里面。这个步骤完了之后，就可以放心使用薄胎朱泥壶泡茶了。

⑤谨慎清洁花器：前面我们已经提到用茶水养壶法，用茶水冲淋或擦拭壶身是饮茶人常做的事。花器紫砂壶保养难度比其他品种的紫砂壶更大，一是因为它的造型比较特殊，表面有凸起装饰纹，残留的茶渍难以洗净，二是因为这些装饰纹容易被刮掉，品相会受到破坏，因此谨慎清洁花器。

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