秋天里 广东人常用这食材熬汤（清甜百搭 好喝润燥 太会喝了）

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广东人特别擅长做汤。 如果桌上没有汤，就感觉这顿饭不完整， 他们喝汤也很讲究。 尤其是春秋比较干燥的季节，秋天有“秋燥”，易上火，脾气大，口干舌燥。 秋季要少吃油腻食物，适当增加运动，促进血液循环，有利于保持好心情！ 大家还是要多喝汤，及时补充水分和营养。多喝一些汤汤水水总是不错的。

每年秋天的时候，广东人经常会选择当季的食材来煲汤。广东当地有句谚语“宁可食无肉，不可饭无汤”，无论是清澈、湿润、干燥的生粥，还是营养健康的老火汤，都是人们代代相传的“健康密码”。广东人平时比较喜欢的海底椰苹果汤，有滋阴润燥，润喉降燥的作用。烘干的海底椰片搭配苹果等食材熬汤，甘甜的椰子香味中糅杂了淡淡的苹果香气，集醇、鲜、香、润为一身，喝上一碗润喉降燥，还能滋养身体，非常的美味。

推荐食谱 【海底椰苹果汤】

〖 食材清单 〗 苹果 海底椰片 蜜枣 猪脊骨 猪肉

〖 制作步骤 〗

1、准备一个苹果清洗干净之后削皮，然后将苹果切成薄片或者是切成小块，不要切得太大了，不然炖起来不容易入味，切好的苹果放在一边备用。

2、把准备的猪脊骨还有猪肉都切成小块，猪脊骨一定要清洗一下，清洗的时候放入一些食用盐，多清洗几遍，这样可以去除里面的血水，之后放入锅中焯水，焯水的时候放入葱姜去腥味。焯水的时候一定要冷水下锅，这样不会破坏猪肉里面的蛋白质。

3、焯水的猪肉可以在锅里面炒一炒，也可以不炒直接炖，炒一炒会有一些油腻，如果想吃比较清淡的就不炒，之后准备一个砂锅，放入猪肉，一次添加足量的热水，中途加水的话容易使猪肉变老，不好嚼。

4、大火烧开，烧开之后，放入准备好的海底椰片，蜜枣，也可以放一些自己比较喜欢的其他干果或者是水果干。之后转中火煮10分钟，10分钟之后打开锅盖，放入切好的苹果块，继续煮5分钟，一碗椰香四溢的海底椰苹果汤就做好了。

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