花生 生吃好还是熟吃好（竟有这些区别 可以按需选择）

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每到逢年过节的时候，家庭、朋友聚会是必不可少的活动，当然聚会就是在一起吃饭，好久没见的人在一起把酒言欢，而饭桌上最常见的就是花生米，当人们聚在一起时，他们会吃一些花生来打发时间。

而喝酒的时候，也会配点花生来下酒，尤其过年的时候，吃晚饭的时间比较多，所以花生会准备得更多。花生还可以看作是一种价廉物美的食品，它含有更多的营养成分，人人都很喜欢它。

花生中有丰富的蛋白质、钙和多种维生素，吃了花生，对身体健康更好。但是有不少人会疑问，花生到底应该怎么吃，是吃生的还是吃熟的好呢？

一、熟花生有哪些好处？

1、口感好

其实我们一年四季都可以看到花生，不过它在冬天比较受欢迎，因为冬天人在家里待的时间比较长，当无聊的时候就会吃点花生来打发时间，当然基本上花生都用来当作零食吃。很多家庭买花生时，都会买一些煮熟的花生，可以直接吃。而且煮过的花生味道更香，吃起来也比较方便。

其实，但是不建议吃太多用油炸过的花生，因为经过高温炸过之后的花生，含油比较多，会增加体内的脂肪，对身体的健康反而不好。

2、熟花生养胃

花生也可以用它来拌凉菜吃，用水煮熟，再放入一些自己比较喜欢的配菜，比如芹菜、辣椒等。熟花生还有一定的养胃作用，煮熟以后比较利于肠胃消化，对身体也更好。

二、生花生有哪些好处？

1、营养丰富

生花生是营养成分最丰富的，其中的维生素和膳食纤维等营养成都分较多，在食用加工时，最好不要把去掉，因为皮也是很有用处的，它可以凝血止血，适合一些贫血的人食用。

具有补血的功效，将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。对于三高人群来说，生花生含有不饱和脂肪酸，对促进血管通畅，对身体也有好处。

3、降血压

老年人可以适当吃一些生花生，它是有降血压的作用的，如果可以喝酒的人群，也可以适当的用一些红酒配生花生米吃，降血压的效果更好。

以上为大家罗列了生花生和熟花生的一些好处，大概可以根据自身的要求进行信用，不过，无论是生的还是熟的，都对身体有好处。如果非要选的话，对于老年人还是建议还是吃生花生，但是胃不好的老年人不要吃。

如果喜欢吃熟花生的朋友建议用水煮熟，而不是油炸，虽然油炸花生的口感比较好，但是毕竟弊大于利，还是少吃为好。

在食用花生还要注意重要的一点是地，不可以吃发霉的花生，因为发霉的花生中有黄曲霉素，是致癌的，一定不能吃。还有就是要注意花生的食用，无论是熟的还是生的，都不要吃太多，以免给身体带来负担。

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