别把稀饭当做粥 “稀饭”种类繁多（只有“粥”最营养）

TIPS：本文共有 824 个字，阅读大概需要 2 分钟。

稀饭和粥在生活中可谓是常见的食物，但粥和稀饭本质上却有着不同，由“粥”引申出的各种食物也略有不同，这里给大家细细分类一下。

粥，是水和米饭的混合食品，主观上看粥很粘稠，熬制的时间很长，用米饭来做对比，米饭中没有水，粥则是含有2成的水，一般喜欢喝粥的人都喜欢在米中间添加其他食物，如“皮蛋瘦肉粥”“南瓜粥”等，因为熬制的时间长，米就会呈现出糊状，入口即化，不用过多的咀嚼，且肠胃易消化，特别适合肠胃不好的人食用，大多数是适合老人、小孩、病人食用。通常粥熬得时间越久越好。

稀饭，稀饭也同样是米和水混合熬，但时间就没有那么讲究，同样和米饭做对比，稀饭中的水比例就是5成，可以这么说，稀饭就是鉴于汤和米饭之间，是调节胃口的上品，既可以吃饱又可以补充水分，早餐、夜宵建议选择稀饭，不会给身体带来很大额负担。一般我们在市场上见到的多数打着“粥”旗号的都是稀饭，稀饭的煮制比粥要简单省时。

烫饭，烫饭对比粥和稀饭就再下一个等级，烫饭一般就是已经做好的米饭，一般是剩米饭加水煮开即可。小时候爸爸因为省时间，早饭就给我用昨晚剩的米饭做烫饭，映像了最好吃的就是“菜烫饭”，但这个吃法会被长辈笑着指责，因为菜烫饭是旧时农村为赶时间劳务的一种做法，但我却感觉很下饭，吃完也感觉浑身发热，这种吃法在现代已经很少了。

泡饭，这个是现在很多人一种吃法，一般就是做好的米饭乘汤泡或者开水泡开就可以吃，不需要煮。一般这个吃法是在一顿饭的末尾没有菜了，或者是汤很好喝，或者是饭凉了，想出来比较便捷的吃法，其实并不太推荐这个吃法，吃米饭原本就需要咀嚼，汤泡饭，并不会因为汤泡的原因，米饭会变软，会在进餐造成错觉，容易不嚼就把米饭咽下去，给胃带来消化上的压力，尤其小孩子吃的着急了还会呛到。

不管是大米还是其他米，都需要熬烂才会发挥最大的营养价值，总的来说粥的营养价值最大，泡饭最小。粥和稀饭也有很大的不同，但南北方有差异，南方人把粥和稀饭分的很清楚，北方人统一喜欢叫稀饭，实际上根本也就不一样。

如果觉得《别把稀饭当做粥 “稀饭”种类繁多（只有“粥”最营养）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！