长寿老人 很少会吃的蔬菜（您不妨看看 有助养生）

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随着生活的不断变好，人们对于长寿的渴望便愈加强烈，尤其是当在电视上看到那些年过九旬甚至过百的老人依旧神采奕奕时，对长寿有了更加的更强烈的憧憬，迫不及待的想要知道他们究竟是如何将身体保持得这么健康。正因为是大众所想，所以当那些长寿老人在被采访的时候，被询问最多的便是长寿的秘诀是什么？

说其长寿的秘诀无非就是四大方面：好的生活习惯、好的饮食习惯、好的心态以及保持运动。生活习惯、心态和运动大部分人都能自己做到或者调节，但关于饮食，究竟什么能吃，什么不能吃，总是没有一个明确的定义。

在这里，我总结了三个长寿老人很少吃的蔬菜，您不妨看看。

空心菜

大家都知道，空心菜属于碱性食物，在一定意义上具有较高的营养价值，但由于在空心菜的种植过程中，容易受到病虫害的影响，菜农为了提高经济效益，不得不在种植期间对空心菜喷洒农药来保证收成。所以除了自家种植的空心菜之外，市场上所看到的几乎都存在农药超标的现象。若我们经常食用，对身体会有较大的安全隐患。

西葫芦

西葫芦里面含有丰富的维生素C及葡萄糖等多种营养成分，可以有效的生津止渴和润肺止咳，且不含有脂肪成分，被减肥人群所喜爱，所以西葫芦一般是很多家庭的上桌小菜。之所以长寿的人很少会吃西葫芦，是由于西葫芦对烹饪的要求比较严格，当被用高温加热后的西葫芦，会产生一种丙烯酰胺的物质，当其摄入体内过后，会导致细胞发生一些质变，因而并不推荐经常食用。

无根豆芽

口感好、有根且高营养、无公害的豆芽在市场上已经很少能看见了，一般的豆芽都是无根的。无根豆芽是不是因为把豆芽的根给剪了呢？并不是，它们大多是由化学药品浸泡得出，并且在制作的中还加入了漂白粉、保鲜粉等化学原料，长期食用会导致身体细胞发生癌变甚至畸形。

看完上面几种蔬菜的介绍，您了解清楚了吗

凡事总是好坏参半的，有不建议多吃的蔬菜，当然就有建议多吃的蔬菜啊，以下几种蔬菜，建议多食用：

萝卜叶子，一般来说，人们只吃萝卜而丢弃萝卜叶子，但实则它可以作为一种蔬菜来吃；萝卜叶子可以帮助人体消化，促进肠胃健康，并且其中含有的维生素成分也高于大部分蔬菜。

藕带，藕带既是莲藕身上最脆弱的部分，也是莲藕中营养成分最多的部分，其中有丰富的铁元素，可以起到促进造血的功效；同时他还具有较强的抗氧化性，能补血益气、延缓衰老、滋补身体。

冬瓜，冬瓜具有益气解毒，清暑和抗衰老的作用，对动脉硬化、糖尿病、冠心病和高血压都存在治疗作用。

除了这些，山药、萝卜、西红柿木耳等对人体也有许多益处，可以多多食用。

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