科普丨断了的冬虫夏草能吃吗（对功效有影响吗）

科普丨断了的冬虫夏草能吃吗？对功效有影响吗？

很多买过野生冬虫夏草的人，基本上都会有很多问题。其中问题最多的就是为什么虫草会从中间断开？断虫草和完整的虫草除了形状上其他还有区别吗？今天就给大家解决这个难题。

首先，为什么会出现断草，其实真正原因是当地居民采挖时候不小心挖断的，所以他们挖断虫草后，都会用一些竹签从虫体中穿起来补救，其次还为了防止再次折断，此外在日常整理翻动时也有可能会把完整虫草弄断，但这种情况发生的几率极低，可以说几乎没有。除此之外，发瘪的和品相不好的虫草也会被归为断草处理。

有竹签的断虫草也可以拿去市场卖，跟完整的虫草比还有增重的效果哦。但是去掉竹签后，会有个小洞洞。但是这个小洞洞也是辨别是否是真虫草的一个特征。如果你买的虫草没有这个小洞，极有可能是人工培植的虫草或者是假虫草，购买时一定要注意。

完整的冬虫夏草和断草的价格有差异吗？同等重量的断草和完整虫草，价格会有所降低，断草的价格更为便宜，可以是完整虫草的六到八折。所以经济能力有限的人们是完全可以购买断虫草来代替冬虫夏草的，这个可以放心。

但是断草在严格意义上也算是瑕疵品，过节送礼的话不太体面，送礼最好还是买完整地虫草比较好，有些人认为拿不出手，很没面子，所以只能买来自己食用，卖相相对于完整地虫草会更次一点，价格也就合理的更低一点。所以很多人因为断虫草价格亲民，而有所担忧，担心它的质量是不是不好。

那么断虫草功效怎么样？和完整的虫草有变化吗？可以肯定的说功效上是没有差异的，断虫草和完整的虫草只有形状不一样而已，只是中间有个小洞洞而已。但是购买断虫草时也有许多需要注意的地方，买断虫草时要注意不要买到保存时间长的，因为这些已经成了过期断草，而且极有可能已经虫蛀发霉。

购买虫草还是很有讲究的，大家在购买时一定要擦亮双眼，仔细挑选，千万不能被一些不良商家所迷惑了，也切勿因为想占小便宜，买到不正规的虫草，毕竟要对身体负责，以免事后后悔不已，今天介绍的原因对大家有帮助吗？希望我的解释大家能理解。

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