喝酵素到底能不能减肥（问这个问题真的很没有水平）

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最近这几年酵素非常火，尤其是在减肥市场，借助明星和微商，风靡大江南北。

但是有很多小伙伴对酵素并不是很了解，在我没有接触酵素之前，我都不知道它是什么玩意？让我写这篇文章的原因，却是我经常会听到，并且看到很多关注酵素饮料的小伙伴，经常会问：酵素到底是个啥？喝酵素到底有没有用，能不能减肥？

本人本着公平公开透明的原则，用事实说话：我也不知道！

哈哈，你是不是想打我！

在回答这个问题之前，我先给大家普及一下，什么是酵素？

其实酵素一词，属于舶来品，来自日语的外来语，中文的旧意思就是：酶。说到酶，学过生物的大家基本上都了解，什么蛋白酶，脂肪酶，这酶那酶，我生物也不怎么好，大致了解了一下，就是有分解食物，补充营养等等的功能！根绝我在百度百科得来的：酶是具有生物催化功能的，即生物，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。

什么意思呢？我也不是很理解，字面理解酵素就是酶，然而随着科学的发展，对酵素的深入研究。酵素并不仅仅是酶！

然而酵素到底是个什么呢？根据中国发酵产业协会，最新订立的标准：

酵素是指以动物、植物和菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。酵素成分包含来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的植物类功能性化学成分(phytochemicals)，以及发酵生成的一些生理活性物质，包括维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸，GABA、SOD、过氧化氢酶等抗氧化成分，各种益生菌，醇类、酯类、酶类以及外添加的低聚糖，酶、牛磺酸等功能性成分之故。

从酵素=酶到今天的酵素≠酶。那酵素到底啥？酵素其实包含很多人体所需要的营养成分以及微量元素！你就知道它是好东西，那到底它有没有减肥效果呢？

在回答这个问题之前，我再问大家一个问题，我们大家都知道目前新冠病毒在全球肆虐，中国研发的疫苗陆续上市，发往海外，那大家知道疫苗上市的标准吗，疫苗经过研发，临床实践，上市，疫苗的有效接种率是多少，也就是临床实践超过50%就可以入市！

同样，1000个人看西游记，就有1000个版本！每个人的体质，身体素质，吃的东西都不一样，所在的环境也不一样，运动量也不同，反馈当然也是不一样的！有人喝了酵素会瘦，有人喝了酵素反而会长胖，这谁能决定？到底有没有减肥效果，只有你自己喝了知道，就算你喝了，酵素饮料就有数百上千种品类，你喝这个也许行，喝那个也许更好！

凡事无绝对，想要减肥，重要的还是你自己，控制饮食，合理膳食，增强锻炼，说一千道一万，酵素能否减肥，对你来说只是锦上添花！

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