这几种南方常见的蔬菜 北方人基本上认不全（你认识几种）

空心菜在南方是很常见的，但是在北方却很少看到有人喜欢吃，这是为什么呢?吃过这种菜的人都知道，它是不好入味的，做出来之后，更多的是本身的味道，对于喜欢清淡食物的南方人来说，这简直是最好的食材之一了，所以很多人的南方人都喜欢吃的，但是对于北方人来说就不一样了，因为他们大都喜欢口味比较重的食物，所以大部分人都不喜欢吃这种菜。而且这种菜喜欢南方的气候，寒冷的北方一般是无法种植的。

盖菜。看到这个名字之后，我想很多北方的朋友都会一脸的迷茫，相比前者，这种菜在北方是更为罕见的。它其实是芥菜的一个变种，做法很多，不管是炒着吃还是腌着吃，都是很好吃的。不过因为这种菜是产自江南地区的，所以北方人想要吃到这种蔬菜是比较难的，这也是为什么很多人连名字都没有听说过的原因。

子孙菜是属于芥菜的一种或者是变种，它的名字令北方人非常陌生的。可能很多人都会对这个名字感兴趣，它为什么会有这样的一个名字呢？因为它的外观就好像是子孙们在拥抱着自己的母亲，所以才会有这样的名字。这种菜在北方也是很难见到的。

菜心在中国江南地区为食用习惯极广的大路蔬菜。在中国北方地区生产面积很小，消费量也很小，属稀特蔬菜行列。

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