这7种晒干的蔬菜 第3个能泡茶（第5个比肉好吃 你却不一定认识）

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这7种晒干的蔬菜，第3个能泡茶，第5个比肉好吃，你却不一定认识。

现在大家都追求绿色饮食，追求健康养生，生活中很多人就讲究“绿色饮食”。诚然绿色蔬菜确实是很健康的，咱们中华饮食文化非常源远流长，很多食材并不是只有一种吃法。蔬菜也一样，新鲜的固然好吃，也有很多菜晒干以后，虽然营养会失去一些，但是味道更好吃了。而且晒干的蔬菜在一年四季都可以吃到，更加方便了。下面给大家说七种晒干的蔬菜，有的味道更好吃，有的能泡茶，有的比肉好吃，不过你不一定都认识哦。

第一个，这种干菜，看起来比较像面条，很多人不认识。它没晒干以前比较脆，含水量比较大，炖肉的时候会放一些，在北方很多人喜欢切丝凉拌吃，甚至有人直接啃着吃。这种干菜，泡发以后比较劲道，炒菜很好吃。你猜到的吗？

第二个，这个菜是整个晒干的，看样子很多人应该能认出来。没晒干以前，颜色很漂亮，它在古代还有一个很好听的名字，叫做“忘忧草”，在全国各地都有种植，其中四川和甘肃种植比较多，经常做凉拌菜，干菜泡发炒肉很好吃。你知道是什么菜了吗？

第三个，这个是个送分题了，简单提示一下，大家就知道了，这个菜没晒干以前，很多人接受不了那个味道。晒干以后可以泡茶喝，味道反而比较好，而且可以去火。你心里有答案了吗？

第四个，这个菜含水量比较大，削皮以后看起来很水嫩，吃的人不算太多。晒干一会颜色很绿，是为数不多的，晒干一会还这么好看的蔬菜，泡发以后，不论凉拌，还是炒菜、炖肉都很好吃。你认出来了吗？

第五个，这个菜很特别，没晒干以前，不怎么出名。加工成干菜以后，特别好吃，有一种特别的香味，而且有一道很出名的客家菜，就是专门用它和肉一起做的，做好以后，肉香和汤汁把这种干菜浸泡的非常有味，吃到最后这种干菜比肉还好吃，很多人不喜欢吃那个肉，反而喜欢吃这肉下面的干菜。怎么样？我已经说得很明显了，你知道是什么菜了吗？

第六个，这个菜略有难度，因为别说干菜，就是刚采摘下来，很多人都不一定认识。这个菜是个宝贝，菜根可以加工成粉来吃，地上的茎可以吃。而且还可以全株植物入药，是一种清热利尿的药材。你说它不是个宝贝啊？猜到是什么菜了吗？

第七个，这个干菜北方食用居多。没晒干以前很漂亮，很好看。晒干以后就成了这个样子了，泡发以后可以炒菜，炖菜都行，很劲道，很好吃，冬天经常吃它。怎么样？上面这种7种菜，有你爱吃的吗？都猜出来了吗？欢迎在下面留言写出你的答案。

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