小寒节气 这汤我家必做（不仅好喝 关键还滋养 孩子超爱喝）

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这个深冬异常的冷，今天又是小寒，它是二十四节气中的第二十三个节气，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子，本来就很冷又要进入最寒冷的了，出去就有一股寒风，我们这浙南地区最近都下雨，那种湿冷简直把浑身的暖气都抽光了，不跑上个几圈都不管出门，我也穿上厚厚的衣服去菜场买菜，小寒在我家这汤必做的。

小寒正处三九前后，俗话说：“冷在三九”，其严寒程度也就可想而知了，各地流行的气象谚语，可做佐证。如华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法，那么必须喝点温热的汤水来驱寒，我做点排骨汤加入了胡萝卜，玉米喝来很甘甜的，不仅好喝，关键还滋养，孩子超爱喝！排骨先要冷水下锅煮出杂质和血沫，它的汤水熬出来才很鲜美，喝一碗补中益气能驱寒，从头暖到脚，在这个寒冷的季节，做热汤才是最明知的，我家隔三差五都要煮，我家挑食孩子都能吃掉里面的蔬菜，证明蔬菜都吸收骨汤的鲜美，排骨被炖的很软嫩，吃起来不柴，有独有的味道。大家也来煮一锅吧？

胡萝卜玉米排骨汤

所需的材料：排骨500克，胡萝卜2根，玉米1根，姜片适量，小葱1把，料酒1勺，生抽几滴，黑米醋几滴

1.首先洗净排骨，冷水下锅煮出血沫和杂质，冲洗掉沥干

2.备一个高阳锅把排骨倒入，放入姜片，小葱打结放入

3.接着倒入料酒，生抽，黑米醋，再倒入适量清水加盖开大火炖煮

4.这时候洗净胡萝卜，玉米，切块备用

5.大火上气后煮制6-8分钟自然放气后，倒入胡萝卜玉米块加盖继续大火炖煮5分钟，转小火继续5分钟即可

这锅汤在这个小寒天气喝是最合适的，千万别错过呢！在小寒季节可别乱进补哦，温和点汤水才是正确的选择哦！

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