清明饮食有讲究（这4种饮食习俗你都了解吗）

清明节，原为二十四节气中“春雨惊春清谷天”中的第五个节气，是最重要的祭祀节日之一，也是祭祖和扫墓的日子，中华民族传统意义上的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。俗话说的好：“清明时节雨纷纷”，可其实清明时节更宜养生，因此饮食上便有很大的讲究，今天，小编就来为大家盘点一下几种适宜清明养生的饮食习俗。

吃馓子。“馓子”是一种油炸食品，香脆精美，南北方的地域文化环境不同，因此对应的撒子也不一样，北方馓子主要以麦面为主料，而南方馓子精巧细致，多以米面为主料。但是在某些少数民族地区，馓子的品种就更显繁多了，而且风味各异。

吃清明螺。俗话说得好：“清明螺，抵只鹅”，清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”形容的就是清明螺的美味。

吃青团。青团就是将雀麦草汁和糯米一起融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是清明节最有特色的节令食品。

白面蒸大馍。大馍中间常会夹有核桃、枣儿、豆子，外面再盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”，象征全家团圆幸福。清明人们上坟时，将“子福”献给祖灵，扫墓完毕后再全家分食，上海一地还有这样的习俗：用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏来临之际，将它用油煎给小孩吃，据说吃了以后不得一种叫做疰夏病的病。

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