7种药食同源的食物 清水煮一煮（帮你排肝毒 爱喝的人福气大）

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立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是肝脏健康。我们都知道，肝脏是身体最大也是最重要的解毒器官，几乎所有进入体内的物质都必须经由肝脏的处理。如果肝脏失守，身体内的各种毒素会随着血液蔓延全身，形成各种慢性病。

现代社会，人们胡吃海喝，又生活不规律如熬夜等，这些都进一步加深了对肝脏的损伤。所以，日常生活中，建议友们多给肝脏排排毒。

7种药食同源的食物，清水煮一煮，帮你排肝毒！爱喝的人福气大！爱熬夜的朋友赶紧试试！

1、栀子

栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第一批药食两用资源，栀子萜类是栀子中含量最高的活性成分，具有显著的保肝利胆作用，可促进胆汁分泌排毒，辅助抑制炎症因子释放，对肝脏起到保护作用。

2、枳椇子

枳椇子，又名木蜜，别名鸡瓜子，拐枣子，《本草纲目》云：枳椇主治：醉酒，烦渴，呕吐，二便不利；《本草备要》记载就三个字：润，解酒；《本草拾遗》中被记载为“止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便”。

现代医学研究发现，枳椇子含有大量葡萄糖，苹果酸钙，多种微量元素。有较强的利尿作用，能促进乙醇（酒精)的分解和排出，显著降低乙醇在血液中的浓度，并能消除由此而产生的自由基，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，保护肝脏健康。

3、葛根

葛根在我们生活中很常见，是具有极高药用价值的药食同源食物，也是老少皆宜的滋补品，有“千年人参”之美誉，《本草纲目》中记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒”。

现代医学研究发现，葛根总黄酮是葛根的特有活性成分，具有强大的抗氧化作用，可促进肝脏中毒素的分解和代谢，减轻烟酒、不良饮食、环境等对肝细胞的损害。

另外，葛根含有的大豆甙成分，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，还能抑制肠胃对酒精的吸收，促进身体促进新陈代谢，加强酒精的分解和排泄，防止酒精对肝脏造成损伤。

4、枸杞

枸杞是一种“药食同源”的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。

5、菊花

《本草纲目》记载菊花“味甘，性寒"具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

6、乌梅

酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

7、黄芪

现代研究已证实，黄芪含有人体必需的氨基酸、糖类、淀粉酶、核黄素及铁、钙、磷等成分，还含有微量元素硒，而硒具有防癌、抗癌作用，并经临床证实有减少肝炎发病的效果。

研究还表明黄芪具有护肝作用，能防止肝糖原减少，抵抗肝损害，刺激干扰素系统和调节机体免疫功能等。因此，黄芪用清水煮一煮，可以排出肝脏毒素。

今天和友们分享的几种药食同源的食物，用清水煮一煮，就可以排出肝脏毒素，需要的友们赶紧试试吧！最后，感谢友们阅读，喜欢本家作品的朋友们可以点赞点关注，也欢迎在评论区留言，后续为大家带来更多科学的、健康的养生内容。

参考文献

蔚宁. 药食同源话养肝[J]. 自我药疗

图片来自网络

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