什么是药食同源（听说这个观念现在很欢迎）

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其实中国人的饮食结构是存在一定的问题的，对比中外的饮食差异，我们会发现中国人的碳水化合物每日的摄入量是非常高的，也就意味着中国人得糖尿病的几率是比国外很多国家都要高的，对于中老年人来说，为了防止一些慢性病的发展，就必须要改变自己的饮食习惯，而在现在养生学里面有一种观念很受欢迎，叫做药食同源，也就是说把一些我们生活当中常见的食物作为药物来调理身体健康。那么这样的观念对我们有什么好处呢?今天就给大家重点介绍一些药食同源的例子。

一、红小豆。

红豆是我们大家平常在煮粥的时候经常会添加的一种食材，另外在我们做豆浆的时候加入一些红豆也可以让豆浆的颜色变得更好看，另外豆浆的味道也会变得更香浓。但是在中药领域也可以把红小豆作为一种药材来调理身体，比如说一个人如果身体比较虚弱，需要补充营养，并且与此同时身体的湿气又比较大的话，那么就可以通过多吃红小豆进行调理。

二、红枣。

红枣肯定是每家每户都有的，另外红枣的用法是非常多的，首先可以用红枣泡茶喝可，以提高人们的免疫力，并且对于女性有很大的好处。另外红枣在煮粥和打豆浆喝的时候加入一些也有很好的提味效果，也有不少的人把红枣当成煮肉时候的佐料。在中医的领域，红枣可以用于治疗贫血以及月经不调等疾病。所以女性如果有痛经问题的话，就可以在冬天的时候用保温杯泡一两颗红枣，对于改善气血不足的情况有很大的帮助。

三、人参。

其实很多人都会用人参来滋补身体，作为一种保健用品，人参的价格也比较昂贵，有的时候我们大家给亲戚朋友送礼物的时候也会选择这种产品。而人参是很经典的药食同源的一个例子，它可以在我们煮粥喝或者是煮汤喝的时候加入一些作为一种基本的食材。另外对于大病初愈患者身体的康复来说，人参又是一种药物，所以在用于使用的过程当中，人参的添加也需要有一定的标准。

四、姜。

生活当中的姜主要有两种品种，一种是在当年刚长出来的新姜，另外一种就是干姜，这两种姜的味道是有区别的，人们常说姜还是老的辣，所以如果想要追求更加刺激的味道的话，可以选择干姜。在天气寒冷的时候经常喝姜茶可以去除寒气，并且经常吃姜，可以增强我们对于一些病毒细菌的抵抗能力。

药食同源的例子还是非常多的，这一个观念对于我们的养生以及身体素质的提高都很有意义，所以我们大家应该仔细研究这样的观念。

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