这些药食同源食材（你都知道吗）

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中医已有上千年历史，为我们华夏民族的身体健康保驾护航。在中医积极探索的过程中，总结了无数养生治病的理念，“药食同源”就是其中一个理念。

我们收集了一波大家眼中的药食同源，通过调理身体的某一部分来增强人体免疫力，抵御外邪对身体的侵扰。

记得从小就听到祖母讲枸杞子和枣子的好处，祖母一辈子注意养生，到了古稀之年身体还特别硬朗，祖母每次煲汤和煲粥都要放几粒枸杞和枣子，滋补身体、美容养颜的宝物。小时候家里有枣树，祖母经常在树下向我讲起枣的养生妙用。枸杞子则是用一些蔬果和邻居换的，红枣、枸杞、红糖，这几种红色的滋补宝物组成了我虚弱感冒日子里的记忆。蒲公英，被人们遗忘的药食同源的植物，既可以入药，具有清热解毒，消肿散结，利湿通淋的功效；同时可以做成美味的佳肴，叶可以用作饺子的馅料。

三七炖鸡，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而烹饪至熟的三七有很好的补血的功效，三七炖鸡适合气虚乏力、营养不良、贫血、体质虚弱的人群食用。莲子山药粥、桂圆糯米粥，健脾和胃，药食同源，让生活更美好!

常用的有生姜有发汗解表，温中止吐，温肺止咳的作用，可以治疗外感风寒导致的头痛鼻塞，也可以治疗胃寒呕吐。白芷有解表，祛风燥湿，消肿排脓的功效。可以治疗外感风寒导致的头痛鼻塞，也是调味品十三香的成分。淡豆豉就是黑豆种子发酵而成。有解表除烦的功效，可以治疗热病胸中烦闷失眠。马齿苋 ：清热解毒，凉血止血；用于热痢脓血，热淋，带下病，痈肿恶疮，丹毒。还有大葱、胡椒、花椒、冬瓜、鸭梨、橘、橙、莲藕等，皆是药食同源的食材。药食同源的食物还有很多，但是，我们也不可一概而论。每个人还要依据自身的实际情况，根据自身的体质和需求进行食疗，正确合理地调配食物。

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