西红柿最适合在谷雨时节吃了 谷雨养生重点补血益气（提升体质）

顺应时节，吃对食物，体质好，身体自然健康

谷雨时节养生注重补血益气，提升体质，西红柿最适合在谷雨时节吃了。

蔬菜篇-西红柿

西红柿是一种我们很熟悉的食物，既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形。

既是菜中佳味，又是果中美品，西红柿内含有大量的西红柿红素，能够大幅减少罹患癌症的几率。

西红柿还是最佳的维生素C的来源，因此被称为神奇的菜中之果。

西红柿

性味：性微寒，味酸、甘

归经：肺经、肝经、胃经

谷雨时节菜式推荐

西红柿炖排骨汤

活血化瘀、养血

食材原料：西红柿、排骨、蒜、姜、料酒、盐、葱

烹饪做法：

1、取鲜排骨洗干净，焯水后放入锅内，加入西红柿、盐、葱、姜和蒜炖一小时。

2、炖好的西红柿排骨汤装入碗中，撒上葱花即可。

关于西红柿

又到了西红柿大量上市的季节。虽然现在三分之二的西红柿都是在大棚栽种出来的，但是我们还是提倡吃应季蔬菜。西红柿，如同它所生的这个季节一样红红火火地闯入我们的世界。吃在嘴里却是那么清凉、甘甜。

番茄含有的番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍 ，是迄今为止自然界中发现的最强抗氧化之一。

正因为番茄红素中含有超强的抗氧化生物活性物质，所以它具有极强的清除人体自由基的能力，能促使细胞的生长和再生，达到美容去皱，维持皮肤健康的功效。并对预防心脑血管疾病、提高体质、延缓衰老等提供很大帮助。

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