这菜是夏天完美的养生菜 别再涮火锅了（做成这样香软又清新）

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茼蒿，它是一道宫廷菜，其实还有一个名称叫做皇帝菜。它是一种非常清香的菜，做出来色泽翠绿鲜嫩好吃，而且好吃不油腻，绝对清淡营养。

平时我们总爱拿它来涮火锅，而今天与大家分享的做法，只需蒸一蒸5分钟就能上桌，还营养不上火。蒸菜最大程度保留食材的营养和口感，烹饪方式也非常简单，多吃也不会上火！这么好吃的美食我们一起做起来吧！

【粉蒸茼蒿】

步骤

1.将茼蒿洗净。

2.再切段，然后晾干水份。

3.往茼蒿中加入面粉，然后拌匀，让每段上都沾匀面粉。

4.蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁。

5.烧一锅水，笼屉放上半干的湿笼布，再放入拌好的茼蒿，大火蒸6分钟。

6.吃时将茼蒿与拌汁拌匀即可。

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