芥菜红烧肉 你吃过吗（大厨教你最正宗的做法）

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芥菜是冬日的一种时蔬，常用于做汤之用，气味甘而微苦，也正是这甘苦之味，给人以清心凉喉润燥之意。

早就惦记着芥菜采摘好做汤、包馅、凉拌着吃，今天终于可以采摘了，碧绿的芥菜长得不错，得抓紧围绕着芥菜做菜了。

芥菜红烧肉是属于我家的一款美味菜品，是常见的家常菜之一。采用半瘦半肥的猪肉，色泽呈金黄，则肥而不腻，热而不寒凉，十分合适于冬日时节食用。我们一起来学习制作方法吧！

芥菜红烧肉

【食材清单】：芥菜茎200克，五花肉500克，生姜5片，八角1个，香叶2片，桂皮1小段，葱1根，酱油5ml，老抽5ml，盐1汤匙，白糖2汤匙。

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