它是秋季第一补 6块钱1斤（营养胜人参 我家每年吃掉上百斤）

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中秋一过又是国庆，眼看着这一年又将过去了，心中真是无限地感叹，日子过得真快呀！

年复一年，每天都是忙忙碌碌，如今，在家里吃上一顿早餐，对于很多人来说似乎都是一件“奢侈”的事情了，大家都喜欢在外面买着吃，主要是感觉方便吧，天天在外面吃肯定是不健康的了，尤其到了秋冬天，再忙也得调理下身体，为过冬囤积点营养。

天冷进补，是中华几千年的传统，今天我给大家推荐一道非常营养而且特别好吃的早餐，最重要的是它做起来很简单，无需发酵，不用揉面，几分钟就能搞定，最适合忙碌的上班族了，热吃冷吃都美味，一次多做点，给小朋友当小零食也是非常不错的哦。口感Q弹软糯，大人孩子都喜欢呢，我家仔仔隔三差五就嚷着要吃。

秋日早餐，米饭面条靠边站，每天吃它，补脾补钙，孩子多吃长个快

秋天是补脾的最佳时期，秋补进行的时候，要多吃山药、糯米等白色的补脾健胃的食物，我家个个都喜欢吃软软的糯米食品，每到秋天，我家的山药和糯米都是随时都囤着呢，一年四季，山药都不便宜，一般都是9块10块的样子，秋天稍微好点，外地整车整车地在路边卖，6块钱一斤真是很划算了，我家每年都要吃掉上百斤呢。

俗话说“白色山药胜人参”。山药被称为“秋季第一补”！老祖宗告诉我们：秋冬吃山药，胜过吃补药！山药是一种亦菜亦药的食材，有很好的益气健脾的功效，特别适合消化弱，肠胃吸收不好，免疫力低的伙伴们。

秋季干燥，容易引起咳嗽，因此，润肺很重要，在润肺养肺食材中，山药总是名列前茅。这是因为山药中含有的皂苷黏液质有润滑作用，能够帮助我们滋阴润肺，对肺虚久咳、虚喘有辅助治疗效果。经常食用山药可以让肺部保持年轻。

山药可以煮粥、做菜，做成点心早餐也非常美味，今天的这个无油山药饼，Q弹绵软，甜甜糯糯的，孩子和老人特别喜欢，无油少糖对身体也非常好，喜欢的朋友不妨收藏试试。

【无油山药饼】

用料 主料 山药一根 白鲨木薯粉200克

辅料 冰糖适量

过程：

食材都准备好，我用的是白鲨木薯粉，粉质细腻柔软，淘宝上购买很方便哦。

山药去皮后洗干净，切成段，放入电饭锅中蒸熟，山药受伤的地方蒸熟后会呈现出黑色，所以在处理的时候要稍微多削去点。

蒸熟的山药放入盆中，趁热用勺子碾成泥。

倒入冰糖碎末，拌匀后根据干湿度缓慢倒入水。秋天做点心和早餐，建议选用冰糖，冰糖润喉去燥，清心泻火，有利于止咳祛痰。

将粉类用手揉成团。

放在案板上慢慢擀成两厘米厚的圆片。

用饼干模压出形状。

电饼铛加热，不用刷油，直接将饼胚摆入锅中干烙。

盖上盖子，将两面都烙成焦黄色即可出锅，饼比较小个，所以大约两分钟就可以了。

因为不用发酵，粉不用特别精确，粉和山药大约是1:1 的比列，只要能揉成团就可了，山药稍微多放点也无所谓，只不过就是不太好成形而已，擀片的时候稍微轻一点就行，山药稍微多一点，口感就松软点，木薯粉稍微多一点，口感就稍微Q弹些，我每次做也都比较随意，反正怎么都好吃，比平时用面粉做的饼真的好吃太多了，一定要试试呢。

我是美美家的厨房，喜欢为家人洗手作羹汤，老公和儿子吃得开心，是对我最大的褒奖！秋天到了，这段时间我编辑了很多适合秋补的家常美食，喜欢就关注我吧，每天都有新的食谱推送哦！

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