手抓饼花样做法之牛肉锅盔（搞定不爱吃早餐的宝宝）

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原创 儿童营养师王斌 儿童营养师王斌 收录于话题#懒人食谱 64 个内容 #宝宝食谱 76 个内容

相信很多宝宝家里都备有手抓饼，早餐不知道吃啥的时候，一张手抓饼让懒人都能变出花样来~

今天给大家推荐一款手抓饼食谱——牛肉锅盔，适合1岁以上宝宝食用（确保宝宝对文中所提及的食材不过敏，且根据宝宝年龄段处理食材大小，1岁以下宝宝忽略放调料的步骤），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！

牛肉锅盔

分享人 | 芒果mango7

营养师点评：

牛肉不仅可以补充优质蛋白质，还是铁和锌的良好来源。但是研究证据表明，当红肉摄入量比较大的时候可能增加肠癌的危险。所以虽然吃红肉能补铁，但也不是多多益善。

爸妈在给宝宝选择肉类食品的时候，最好畜肉、禽肉、鱼肉和海鲜类换着搭配，每种食材都有各自的营养特点，均衡摄入才是王道。

宝宝每日肉禽鱼类食用量推荐（全部肉类总量）：

6~12个月婴儿：25~75克/日

1~3岁幼儿：50~75克/日

3~6岁学龄前儿童：60~100克/日

另外，关于动物肝粉的摄入量，斌姐在之前的文章中也给大家科普过，具体详见：新鲜动物肝脏的水分含量大约为72%，加工成肝粉后已处理掉了其中的水分，折算食用量为每次3~9克。

所以建议孩子一周食用肝粉的次数同样不要超过2次，每次的量控制在3~9克。

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