健康减脂双椒牛柳

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双椒牛柳

健康的搭配，漂亮的颜色，鲜香的味道。

原料：牛排、红椒、绿椒、白玉菇、葱白、蒜、轻盐酱油、料酒、白胡椒粉、蚝油。

做法步骤：

第1步、食材合影。

第2步、牛排切条，加半勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉、一勺食用油，抓匀腌制10分钟。

第3步、青红椒去蒂去籽，切条。白玉菇去根，洗净。

第4步、葱竖切丝，蒜切片。

第5步、锅中放少许油，油五成热放牛肉。

第6步、牛肉煎变色，立刻盛出，利用余热让牛肉醒一下，这样做出来的牛肉比较嫩。

第7步、用锅里剩余的油炒香蒜片，小火，火太大蒜片会炒糊。

第8步、倒入白玉菇，中小火炒软。

第9步、倒入其他配菜，炒一两分钟。

第10步、放入牛肉，加2勺酱油，炒至辣椒断生，加半勺松茸鲜，炒匀出锅。

第11步、色彩诱人，鲜香嫩滑。

第12步、少油少盐，健康减脂。

第13步、漂亮的菜让人有食欲。

来自 美食天下 和月香 的作品。

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