广东省首批“粤菜名店”“粤菜名品”出炉(茂名4家餐饮企业10个菜品上榜)
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茂名网讯 最近,由广东省商务厅开展的广东省“粤菜名店”和“粤菜名品”评选结果公布,全省共评选出首批100家“粤菜名店”、199个“粤菜名品”。茂名4家餐饮企业、10个菜品上榜。
为贯彻落实省委、省政府《关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展的意见》,擦亮广东美食金字招牌,培育优质餐饮品牌,弘扬广东美食文化,促进粤菜餐饮业转型升级。今年5月,广东省商务厅委托广东省餐饮服务行业协会开展“粤菜名店”和“粤菜名品”评选工作。通过自愿申报、初步评审、专家评审、主管部门核查、公示等流程,共评选出首批“粤菜名店”100家、“粤菜名品”199个。
我市餐饮企业:茂名高品味大酒店、盛和调(东汇城店)、新天地大酒店、茂名安泰大酒店4家餐饮企业获评“粤菜名店”;我市餐饮企业菜品:盐烧海鸭、螺凤呈祥、盐焗海红鱼、沙虫粥、田艾籺、葱香高钙淮山、面包鸡、韭菜炆蕉芋粉、杨桃鸭、清汤牛杂10个菜品获评“粤菜名品”。
据了解,近年来,我市依托特色食材质优量大和富有地方特色美食文化资源,通过举办特色美食节、美食周,推进“粤菜师傅”工程,实施“粤菜名厨”培养行动,把挖掘本地传统文化和资源优势相结合,开发“高凉菜系”,推广“荔枝美食”,打造“美食茂名”地方新名片,做大做强茂名美食、旅游等产业,为推动茂名城市经济发展注入强劲动力。
茂名日报社全媒体记者 梁雪玲
编辑:关杜花
初审:许 泰
终审:张 越
【来源:茂名新闻网_茂名新闻】
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