老年人的早餐吃什么 不用太迷茫（吃自己想吃的才是最好的）

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其实很简单，一是看你想吃什么，二是看你能吃什么就足够了。如果离开了这两点谈吃什么合适？那么就算你能够勉强自己去吃那些所谓的“对自己好”的早餐，可能你很难坚持。

想吃什么，就是缺什么？

“你想吃什么，就是缺什么”其实还是有一些道理的。只不过需要结合我说的第二点你能吃什么的限制下进行。比如糖尿病人和高血压病人则需要注意控制升糖食物和高钠食物的摄入。

只是需要控制好量，说到这里有人可能就会跳出来问什么是适量，到底该吃多少？其实这个完全看自己感觉，没有人告诉你吃该吃几碗饭算饱，是你自己感觉到自己的饱了，而且饱也有两层含义，一层是觉得肚子已经撑不下了，可嘴巴还是想吃。另一层就是肚子也还能放得下，但是嘴巴已经不想吃了。很多时候我们想吃什么，主要满足的就是嘴巴的食欲，可能你只要吃上一小口就满足了，就够了。

所以说老年人的早餐应该在能力范围内的多样化一些，尽量满足自己的口感食欲。吃自己想吃的东西，而且并不需要多少，只要满足口舌之欲就够了。如果能够在早餐吃到自己一直想吃的东西，那么你的心情会一整天都是愉悦的。而这里所说的你想吃什么，就是缺什么？并非在营养层面的“缺”，而是思想层面，食欲方面。正因为没有所以你才会想要吃，吃了就满足了。

你能吃什么，就吃什么

对于大多数人来说，我们应该适当满足自己的食欲。虽然说自律很重要，但如果你所坚持的自律以及根本接受不了，那么对自己就是狠心的折磨。比如专家都建议老年人每天多喝牛奶多吃鸡蛋，可你就喝不来牛奶，或者乳糖不耐受。你是否愿意强迫自己去坚持呢？说是为了健康，如果因为乳糖不耐受，那么喝牛奶导致肚子不舒服拉肚子才更难受呢！

多喝牛奶和吃鸡蛋的本质就是要补充蛋白质，但也要考虑到自己的实际情况。如果牛奶难以接受，那么只要能够补充蛋白质，动物蛋白和植物蛋白也是可以相互替代的，你喝豆浆也是可以的。但鸡蛋真的是无可替代的好，因为它富含的蛋白是最接近人体的，所以利用率很高，如果吃水煮蛋不容易被消化道吸收，那么可以尝试吃鸡蛋羹呀！

同样的，包括我自己也说过，要多吃瘦肉，结果就有热心的网友站出来给我当头一棒，问我：“你考虑到民情吗？多吃肉，现在的肉价就是天价，任谁吃得起呀！”

这其实有几点值得分析，其一，中国式的传统早餐大都是是包子、面条、豆浆、油条、米线、饵丝之类的。大晚上去煎一块猪排、牛排吃似乎不适合中国传统家庭，更别说老年人难以接受这样的早点形式。其二，确实这经济基础也达不到，这样的吃法。“都吃泡面了，还在乎健不健康？”

老年人早餐该吃什么？

其实只要满足丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。看到这些你可能觉得很复杂，但其实只要把饮食尽量丰富一些就都能满足了，最早只是遵循多吃水果、蔬菜、喝牛奶、豆浆、鸡蛋、吃谷类（米饭、大麦、小麦、燕麦）、薯类（芋头、土豆、白薯、山药）等等都是我们常见的食物，合理分配在我们的膳食中就能基本满足各种营养需求。

对于一些谷类、薯类可以煮粥，水果可以直接吃，也可以榨汁，鸡蛋可以煎鸡蛋，煮鸡蛋或者鸡蛋羹等等，也可以吃蔬菜沙拉或者你也可以吃米线、面条，在里面加加鸡蛋加蔬菜加鸡腿等都是不错的选择。

总结

我也不是什么营养专家，但我认为老年人的早点应该遵从他本来的饮食习惯，应该是在以前的基础上调整，而不是直接用一些认为科学合理的建议取代。比如之前都是喝粥的，应该加入鸡蛋，鸡排增加蛋白质摄入增加饱腹感。之前都是吃面条的，应该适当增加蔬菜，减少过多碳水化合物的摄入，增加膳食纤维和维生素。总之就是在保留已经习惯饮食方式的基础上，增加之前饮食中缺乏的营养补充，而之前过剩的营养应该进行调整适当取代。而且还应该把自身的基础疾病跟饮食方式相结合。没有必要跟随大流，追求所谓的“健康饮食”，首先得看是否符合自己。

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