这些个适合冬天滋补的食物 在寒冷的冬季里（可以多多吃起来）

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寒冷的冬季，此时进补是顺应中医养生的法则，健康的冬季食补法能促进人体新陈代谢、提高免疫力，改善畏寒的现象，促进病体康复等功效，更能显示出药物所不能替代的效果。

所以呀，这些个适合冬天滋补的食物，在寒冷的冬季里，可以多多吃起来！

萝卜烧排骨：其成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。所以需要猪排骨 500克，萝卜 500克，酱油 20克，料酒 5克，盐 4克，味精 3克，白糖 5克，葱 8克，姜 5克，淀粉 5克，油 50克。

然后需要将萝卜进行切绞成块，再把葱进行切段，姜进行切片。

下面需要炒锅上火，再放油将葱、姜和萝卜放入，待其煸炒至上色再加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料。

再用火烧开锅后，转用小火烧 25 分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。

西红柿：这个西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。

它还富含维生素A、维生素B、维生素C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。常吃西红柿，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。

黑木耳番茄炒鸡蛋：需要准备黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末等食材，还有这些辅料：盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

然后需要将黑木耳进行提前泡发，开水中焯水后滤干备用；而番茄需要洗净后切丁备用；再把鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用。

下面需要在锅里注油加热，将上面的蛋液倒入进去，再炒至7-8成熟盛起备用；而锅里还需要再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒。

然后再加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。

山楂：山楂含有大量丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等营养物质，这些营养都能够阻断并减少自由基的生成，从而有效地增强人体在寒冷冬季里的免疫力并且预防各种冬季常见病。

寒冷的冬季，人们的饮食量排便会增大，再加上运动量减少，肠道蠕动变慢所以很容易出现便秘的情况，适当的多吃些山楂可有效起到润肠通便的作用。

白雪山楂：需要准备山楂150克，碎冰糖60克，水50克，白醋少许等食材。

然后需要将山楂进行清洗干净，并用刀子小心去掉蒂部。再准备好所需材料，开始清洗干净的山楂、冰糖、水和白醋。

而冰糖和水需要倒入锅中（最好使用碎冰糖），开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化；水分蒸发后，冰糖会密集冒泡。

再将少许白醋倒进去，用铲子拨匀。倒入山楂，关火，不停翻炒，随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会慢慢挂在山楂上，形成白雪状。

小贴士：最好使用碎冰糖，这样融化方便；炒完后锅底还会留下不少糖霜，使用冷水清洗会比较难，可以倒入一些水，重新煮开，或加些果脯进去，便是一杯好喝的糖水。

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