祛湿汤 广东人很喜欢喝的一道汤（香味四溢又好喝 做法很简单）

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又是一年一度的夏天，天气湿热多雨，一边是天天高温，一边是湿气渐重，此时正是祛湿养生之时呀。

夏季养生正在此时！不可荒废。

在广东没有什么是不能煲汤的，也没有什么是一煲汤解决不了的。

今天就跟大家分享一道广东很常见的祛湿汤，它的做法也很简单，营养丰富，香味四溢，小孩子也很喜欢喝哦，如果喜欢的话，可以先收藏起来，有空给家人煲呀。

【五指毛桃薏米汤】

材料：排骨（或者猪骨）、五指毛桃、薏米

调料：生姜、料酒、盐

【详细做法】

1.把五指毛桃清洗干净后，倒入清水浸泡2个小时以上，这样做主要是为了让五指毛桃更好的出味，薏米清洗干净后放一边备用。五指毛桃不用放大多，大概50-100克吧，这个小东西一般网上有，或者当地也有。

2.排骨买回来，放多一点许的生粉搅拌均匀后清洗干净，清洗2-3次，这样做主要是可以利用生粉吸收排骨的血水跟杂质，洗干净的排骨冷水下锅焯水，放一点生姜跟料酒去腥。煮熟后，捞出来洗干净备用。

3.取一个砂锅，把泡好的五指毛桃带水一起倒进砂锅里，然后把薏米跟排骨也倒进去，加入适量的清水，一次加够水，中途不能加水了。

4.盖上盖子，先大火烧开后，然后转小火炖1个小时以上，一般炖1-2个小时之间。这个时候汤的香味就会慢慢出来了，满屋子的奶香味（五指毛桃的味道就是奶香味）。时间到之后，放入适量的盐调味就可以吃了。

5.做好了就可以装碗开吃了，味道非常的香哦，浓浓的奶香味，小孩子最喜欢吃了，喜欢的可以试一下呀。

我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！

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