农村野生洋姜 有什么神奇作用（老农：这样做又脆又好吃）

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如果不知道洋姜是什么，很多人提到鬼芋头也会想起来，然而它的学名叫菊芋。是多年生草本植物，虽然名字里带姜，但它只是长相跟姜相似，其余一点都不同。很多人对它都不陌生，因为有些农村水渠，河沟到处都是这种东西。它的适应能力非常强，在我国大部分地区都有分布。那它有什么神奇作用？老农：这样做又脆又好吃！

洋姜是有一定的药用价值的，它含很多种营养物质，所以具有一定的调节血糖的作用，所以它是糖尿病患者的优质食品！它也是一味中药材，它的根茎和枝干叶片都是可以入药的。是具有清热，凉血，消肿，止痛的功效。而且还对跌打损伤等症状有着辅助治疗的作用。只不过它性味寒凉，脾虚胃寒的人群是不建议食用的哦！

很多人用冰糖泡吃或用盐水泡吃，又脆又好吃！也可以把小块的鬼芋头装入盆中腌制，放生姜、辣椒、花椒、糖、盐进行搅拌，然后在加入老坛水和少许温开水各半，漫过鬼芋头即可，随后将其密封好，就这样大概3-5天便可食用了。

也能用来爆炒吃，但是很多地方还是用腌制方法的比较多。早上吃饭吃着泡制好的芋头，脆脆的，开胃又下饭，别提多爽了，大家不妨试试这种方法去泡制芋头，说不定还有意外的惊喜。它真的是个非常棒的美食。利用它，它有糖粉，造酱油，做糖果，能盐咸菜。味道儿棒棒哒！

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