农村叫洋姜的植物 小时候用它做咸菜吃（在院子里种应该注意什么）

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鬼子姜在我们这边叫“洋姜”，其实它的学名叫“菊芋”。样子跟我们平时调味用的生姜差不多，但味道有极大的差别。

从这个名字上我们就能看出来，它不是我国原产作物，鬼子姜原产北美洲，明朝的时候经过欧洲传入我国。

鬼子姜在农村的用途多被用来做咸菜，味道脆甜，是一道不错的餐桌调剂品。

有人怀念小时候吃的鬼子姜咸菜，所以就说这东西我自己能在院子中种植吗？如果我自己在院子里种植，需要注意什么呢？

小时候黑嫂没少吃这个东西，咱们在这里说一下鬼子姜的生长特性，以及我们在自己家院子里种植时，需要注意一些什么。

Ⅰ：鬼子姜的生长特性

这种植物适应性非常强，耐寒又耐旱，所以在我国北方的所有地方都适应种植。

种植方法上有块茎种植和备种种植两种。但以块茎种植法为主，也就是说，直接把鬼子姜的块茎播下就可以。

播种方法上可以用点播，也可以开沟，怎么方便怎么来。但如果我们是在自己家院子中种，那直接挖坑点播就行，开沟在院子里不太方便。

播种的季节最好是在春季，刚种下时需要浇一些水，一个月后就能出苗。出苗后需要注意的是不要再轻易浇水，如果遇到雨水多的地方根本就不用再浇水，甚至还要注意下雨排水。

它耐旱，但耐涝能力并不强。

鬼子姜的生长时间特别长，春季播种，到秋季方能长成，一般都是秋季下霜后停止生长，而这个时候就可以收获了。

它生命力极强，所以在生长期间，我们其实不用怎么管理。当然了，它也会生虫，但不用用药，喷水就行。当到了夏末时，我们需要“打尖”。也就是摘顶。

打尖的目的是为了使其枝叶停止生长，把营养供给下面的块茎，促进其肥大。

由于它生命力强，适应性强。所以我们在院子里种下后基本不用怎么管理。

但是，注意事项还是有的。

Ⅱ：院子里种植鬼子姜需要注意什么

不知道大家注意过没有，我们小时候在农村吃的鬼子姜基本上是没有人专门种植的，它就那样出现在了地头，秋季挖过后，到了来年春天也不用特意再种，它自己就会发芽再出苗，并且一年比一年多。

这是因为它是多年生蓿根植物，也就是说，它下面挖不干净，能够在土里自行越冬后，来年再发芽而出苗。

这似乎是件好事，但对于我们在自己家院子里种植却并不是什么好事，因为它会一年比一年多，一年比一年占地方。

所以，我们在自己家院子里种植时，需要注意的一点就是最开始种时不要种太多，而且要做好边上的防范措施，不要让它们在地下乱窜，那会导致我们的地面被拱起来。

所以，在一些地方，它很受老农讨厌，这东西你种植时觉得挺好，种一年可以多年采收，是很省事。可是当你不想再种时，它就非常难消灭了。

它的根在地下乱窜乱跑，你如果想要彻底灭绝它，需要把根都给挖出来，把里面最细微的姜块都给断了，这样才能使其不再生长出苗。

可这谈何容易？我们的地面有些已经硬化，有些铺着砖，仅留下一点地方种植。可是下面又不会全部硬化到底，这就会导致它可以肆无忌惮生长。

今年种下五棵，明年可能出来十棵，它也不管你地方有用没用，只求生长，有时候会拱坏我们的地面。

所以，在家里小院种植这种植物还是需要特别注意的。如果可能，不建议在自己家小院里种植，它首先并不漂亮，然后以后还会特别烦人。

所以，不如找一点地头点种几棵放着自己吃。

Ⅲ：现在在农村，吃这种姜的人也不太多了，过去人们在田间地头经常见到，现在很少见到。具体原因应该是人们生活条件提高了，所以对这种收得多又可以做咸菜的植物没了需要和感情。

但是，它的产量是真的高，一点也不夸张说，种两棵，就有可能收两袋子，那种装尿素的袋子。可见其产量有多恐怖。

一种产量奇高，而且耐性很好，适应性很好的植物，有人说我大规模种植可不可以？当然也是可以的，事实上有些地方的确将洋姜当成经济作物种植。但如果以前没有种过，在种植前首先要弄明白一点，那就是销路，找好销路再去种植，否则种植出来卖不出去，产量在高有什么用？

您说是吧？

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