早餐开胃减脂刮油蔬菜汤（热热的夏天也清爽有胃口）

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最近的天气真的是很热很热，感觉浑身无力闷闷的，整个人都没有胃口，不要觉得这样就瘦掉了，其实对于减肥人士来说早餐更应该控制好，夏天不吃早饭更容易低血糖，眩晕，，所以更应该好好吃早饭了，清新爽口的蔬菜汤无疑是最好的选择了，不仅补充了纤维素，又补充了水份，还能解决掉吃饭没胃口的问题，一举多得！

一、冬瓜丸子汤

准备材料：冬瓜、五花肉馅、粉丝、鸡蛋一个、葱花、淀粉、蒜沫、十三香、食用油、香油、蚝油

步骤：1.在五花肉馅里加入一个鸡蛋、依次放入葱花、淀粉、蒜沫、十三香、盐和鸡精、食用油、香油、蚝油，再加上一点点水搅拌。

2. 将冬瓜去皮，切成片放置在一边。

3. 将粉丝用温水泡软，放置在一边。

4. 取出油往锅中倒入一点点，爆香蒜沫，倒入冬瓜，将冬瓜炒至透明再倒入水

5. 挤出丸子等到谁水开就可以放进锅中

6. 丸子漂浮起来后，再加入粉丝，粉丝煮熟之后加入一点点盐，一点香油就可以出锅了。

经过这些步骤，清热解毒的冬瓜丸子汤就鲜鲜出炉了~

二、面絮汤

准备材料：面粉100g，小青菜4颗，鸡蛋一个，精盐6克，少许鸡精

步骤：1.把4颗小青菜洗干净，根部掰下（因为小青菜根部比较老），切成小段整齐摆放好。

2. 找出一个干净的容器，倒入100g面粉

3. 把装有面粉的容器放在管水管下面，快速搅拌成屑

4. 将油起锅，倒入小青菜，加入3g盐，翻炒至软出水

5. 倒入小半锅凉水，将其烧开

6. 转成大火状态，用筷子将面絮拨入锅中，每次拨一小点，切记不能拨多，不然容易结成面团。

7. 面汤沸腾的时候再加入3g盐，再煮上3分钟，将整个鸡蛋打入，用筷子打散。

8. 常常咸淡，配合自己的喜好，觉得不咸可以再加盐，或者加入少许鸡精提鲜

营养又美味的面絮汤就做好了，不仅富含维生素A，做法简单还养胃。

大家还知道什么适合早餐又清淡的汤？

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