三月 宁愿少吃猪肉（也要多吃这道菜 赶走癌细胞 肝越来越健康）

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现在物资不再匮乏，但是人们的饮食越来越不注意，很多人胡吃海喝，大鱼大肉和山珍海味不离嘴，很多人容易产生高血压和高血脂等症，需要我们科学合理膳食，科学搭配才能够预防疾病，还可以为我们补充营养。今天为小伙伴分享三月必吃的家常菜——芦笋炒鸡蛋。都知道春天的芦笋最鲜嫩，脆爽可口，营养本身就很高，被誉为“蔬菜之王”，搭配几个鸡蛋一起吃，色香味都很高，既可以促进脂肪燃烧，吸附血管毒素，保护肝脏的作用。但是炒芦笋前要多加一步，芦笋保证更加脆口，鸡蛋更加嫩滑。我们接下来详细聊一聊芦笋炒蛋的相关知识吧。三月，宁愿少吃猪肉，也别放过此菜，赶走癌细胞，肝脏越来越健康。

【芦笋炒鸡蛋的养生做法】

准备食材：准备一把芦笋（最好选择当天采摘的），准备几个土鸡蛋，食用油和盐少许，一些胡椒粉，香油几滴等等。

烹饪第一步：先将芦笋用刀切掉头和尾巴，准备一个锅加上一些清水，等待水煮开以后，撒上一些食盐，煮大概几分钟，将芦笋斜切成段待用。

烹饪第二步：将几个土鸡蛋全部打在碗中，撒上盐一小勺，胡椒粉和香油少许，将鸡蛋液全部搅拌均匀，准备好芦笋和鸡蛋液，开始烹饪这道芦笋炒蛋。

烹饪第三步：将锅清洗干净，加上一些食用油，把鸡蛋液摊开在锅中，等待鸡蛋成块成型，鸡蛋装在碗中备用。

烹饪第四步：锅中留一些食用油，加上芦笋转中火炒几分钟，下一些鸡蛋块煸炒，加上盐少许，鸡精少许，这道营养价值极高，美味鲜香的芦笋炒蛋出锅了，尤其是孩子要多吃此菜。

推荐语：芦笋又名绿笋，芦笋被誉为网红蔬菜，搭配鸡蛋是绝配，吃起来美味可口，脆爽可口，里面富含丰富硒元素，这种物质可以对抗肿瘤和癌细胞，预防癌细胞的病变，还可以软化血管，降低血脂和血压，早食早受益。

其次，芦笋和鸡蛋一起炒，鸡蛋的营养本身很高，富含优质蛋白和卵磷脂等物质，可以起到补脑益智，提高智力的作用，让大脑更加聪明，芦笋的热量不高，帮助促进脂肪的燃烧，减轻体重，如果肝脏不好的人，可以多食这道芦笋炒蛋，让你的肝脏越来越健康。

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