三点技巧快速辨别养殖业和野生鱼 防止上当受骗（快来学习）

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在热闹的市场上总是能看到鱼贩子的身影，时常会听到鱼贩子的吆喝声：买鱼了，天然的野生鱼，营养丰富且肉质细腻美味！这时候往往很多人就被吸引过去，看着鱼不错，就买了几条回家。殊不知你可能会被人忽悠，因为有些不良商贩会“以养殖鱼冒充野生鱼”。

由于过去无限制地对野生鱼进行大量地捕捞，近些年来野生鱼的数量不断在下降。再加上禁捕的政策影响，在市场上更是很难见到真正的野生鱼。所以如果在市场上时常看见鱼贩子声称野生鱼的，有可能是偷偷捕捞的，或者就是养殖鱼冒充的。

所以，大家遇到市场上叫卖野生鱼的要留个心眼。有位朋友经常去市场买菜，他就发现很多卖鱼的都声称自己的鱼是野生鱼。还好他是一个行家，能够一眼看出是养殖鱼还是野生鱼。

不过，大多数在市场买菜的人，都比较外行。买鱼的时候估计就是听鱼贩子说什么就是什么了，这样很容易吃亏。虽然一条鱼的价格可能差不了多少，但是被人忽悠了也是一件很闹心的事。

下面就给大家介绍几种辨别养殖鱼和野生鱼的方法，可以有效防止自己受到蒙骗。学好这几点技巧可以帮助你快速地去判断鱼到底是养殖的还是野生的，虽然不能保证百分百有效，但是至少可以做到心里有谱。

一、养殖鱼大小相似，野生鱼大小各异

养殖鱼都是养殖户每年统一拿鱼苗养殖的。鱼的饲料一样，活动范围有限，等到出塘的时候大部分鱼的大小是相似的。就算是有的鱼长得慢了点，养殖户也会等到长大了放在下一批一起卖。

但是，野生鱼就不一样了。野生鱼由于生活的流域空间较大，活动空间领域有所区别，游动的时间以及活动范围都有差异。就算是相同年限的鱼都有可能长得大小不一，轻重不同。

另外，渔民在捕捞的时候也会捕捞到不同年岁的鱼，所以野生鱼大大小小的都有。虽然野生鱼的大小有个区间，但是与养殖鱼相比，区别肯定是比较大的。例如鲤鱼，野生捕捞的大小就有可能从两三两到几斤甚至十几斤不等。

二、与养殖鱼相比，野生鱼比较偏瘦

说到鱼的肥瘦，可能很多人都不懂得怎么看出鱼是算肥的还是算瘦。其实鱼的肥瘦主要还是要看鱼的后颈部位和背部。养殖鱼的背部会比较圆润，后颈的肉也会比较多，鱼肚也会较为宽一些。野生鱼和养殖鱼不同，由于野生鱼的生活区域是广袤的海域，不像养殖鱼一样有鱼塘这样精心布置的生活环境。

另外，养殖鱼不愁吃的，但是野生鱼就不同了。野生鱼需要到处游动，去寻找吃食，运动量比养在鱼塘中的养殖鱼大得多。所以野生鱼的鱼油就相对较少，背部以及腹部的肉会偏精瘦些，因此整条鱼看起来就比养殖鱼来得要瘦些。

总体而言，养殖鱼会比较圆润，而野生鱼会比较细长。多对比几次大概就能很快看出区别。如果是这方面的行家或者是经常钓鱼的人，可能会更容易看出区别。现在很多养殖户为了让养殖鱼的口感能够和野生鱼一样，在出塘前会将塘中的鱼饿一饿。饿过后的鱼口感虽然不能做到和野生鱼一样，但是口感上还是比较好吃的。

三、养殖鱼和野生鱼的体色存在差别

除了以上两个小技巧之外，还可以通过观察养殖鱼和野生鱼不同的体色来判断是养殖的还是野生的。野生鱼的体色比养殖鱼的要鲜艳，这点在死鱼身上尤其明显。死了的养殖鱼其体色会迅速变得暗淡，而死了的野生鱼会偏黄些。

野生草鱼在气温较高的环境下是金黄色的。随着气温的降低草鱼的体色会有所减淡，但是整体上来看体色还是偏向金黄色的。又如，野生黑鱼的背部以及花纹部位颜色都很黑，养殖黑鱼的颜色就会偏淡一点。

不管是什么鱼，重点是要清楚一点：体色很淡的死鱼尽量不要买。有些是翻塘了的鱼，这种鱼生活的水质不好，所以更不能买。以上几点分辨养殖鱼和野生鱼的技巧，能够帮助你来区分了。

只有大家懂得分辨，一些无良商家以后才不敢欺骗普通消费者。不知道大家有没有被卖家蒙骗过呢？如果大家还有其他容易辨别养殖鱼和野生鱼的方法，可以一起分享探讨一下！

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