女人气虚多吃带鱼 补血养身又养肝（学会这招 不腥还入味）

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带鱼是我们经常吃的鱼类，带鱼和大黄鱼，小黄鱼，乌贼并称为我国的四大海产。很多人喜爱吃鱼，特别是带鱼非常多人喜欢吃，而且带鱼的营养价值极高，脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼中的镁元素，有利于预防高血压，女人气血虚要常吃带鱼，具有补虚，养肝补血，补益五脏的功效。很多人觉得带鱼腥，还不入味，其实是没有掌握诀窍。只要学会这招，不腥还入味，让你流连忘返！很值得去大家学习！

酥汁带鱼

By 家和万事兴顺顺顺

配料：

带鱼 600克、葱 10克、香菜 10克、蒜末 10克、酱油 1勺、蚝油 1勺、糖 1勺、涝汁 2勺、辣椒油 0.5勺、水 适量

烹饪步骤：

1.带鱼摘除内脏剪去鱼头鱼尾，清洗干净，撒上盐腌制10分钟

2.腌制好的带鱼，用清水清洗几遍，沥干水份备用

3.葱花香菜切成碎末

4.准备最关键的一步调料汁，放入蒜末酱油、糖、蚝油、涝汁、辣椒油、适量水，搅拌均匀

5.锅中倒入油，加热至7-8成热，放入带鱼开炸

6.带鱼炸至金黄色漂上来即可

7.带鱼炸好后立即放入调料汁中亲会听到哧啦、噼里啪啦的响声带鱼，在调料汁中浸泡30秒即可，也可以蘸一下就取出，这个是按个人口味来做的

8.香酥可口的带鱼做好了摆入盘中

9.炸制带鱼的时候一定要干炸不放面糊，或其它东东这样，吃起来口感更佳

10.带鱼这样吃，不但是下酒佳肴，也是米饭杀手

烹饪小贴士：

1、带鱼的脂肪含量虽高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低血脂的作用，对心血管有较好的保护作用。2、带鱼的鳞和银白色油脂层中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，因此经常食用带鱼对白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有一定的辅助治疗作用。 3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压病、心肌梗死等心血管疾病。

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