是不是有点“秋燥”（杭州中医师建议可适当吃点酸）

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处暑过后，骄阳的续航能力也下降了，这两天杭城时不时的暴雨也提醒着人们秋季肃杀之气的到来，入秋之后，人体的免疫功能也随之处于一种下降的趋势，所谓 “病从口入”、“药食同源”，我们该如何把好秋季养生的第一关呢？

市级名中医、杭州市中医院中医内科何迎春主任中医师提醒，预防秋燥应在饮食上注重“双管齐下”：既要清热消暑，又要补水润燥。而已经患了秋燥的朋友要注意“润燥清火、生津益胃”，即润肠通便和清燥润肺，其中的关键就是“水”。想尽办法补水，让身体处于一只充盈的状态。

白天可以喝点淡盐水，晚上则可以喝些蜂蜜水——既可以补充水分，又可以抗拒衰老，同时还可防因秋燥而引起的便秘。此外还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，可多吃梨、白木耳、百合以及一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。饮食方面应该适当多吃些有收敛、固涩作用的酸味食物。

1】食“酸”有哪些好处

润肺

中医认为，秋主肺，秋燥耗人津液，因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。酸能敛阴生津，多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。

酸还能起到抑菌杀菌的作用，对呼吸道疾病有一定的防治作用。中医有“酸甘化阴”，指的就是酸味食物可以生成津液，缓解口干舌燥、皮肤干燥等症状。

护肝

酸属木，秋天属金，金克木。中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，即肺气盛于秋，肺气太盛可能会克伐肝木，而酸味入肝，是肝的正味，多食酸可以提振肝气，养肝护肝，所以秋季要增加酸味食物的摄入，来强化肝功能以抑制肺气。

健脾

酸能开胃气，适当吃酸可以促进食欲、帮助消化，同时酸味入胆，促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂，有助于健脾和胃。根据五行相生理论，土生金，即健脾强胃能促进水谷运化精津以润肺，故多吃清润甘酸的食物能够达到健脾益肺的目的。

2】秋季宜吃哪些酸

秋季是一个丰收的季节，酸味食物能收敛外泄之肺气，是维护“秋收”的有效方法。

醋。醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。适当吃醋可以促进食欲、帮助消化、缓解疲劳、活血散结，还能起到抑菌消毒的作用。做菜时可适量多放醋，果醋的口感比食醋好些，也可每天喝一勺醋，对身体有益。

柠檬。具生津、化痰、止渴等功效，高血压、心肌梗塞患者可常饮柠檬饮料。

山楂。具有消食健胃、行气活血、止痢降压等功效，同时能消除体内脂肪，降低胆固醇，减肥的人可以适量多食。但是孕妇慎用。

柚子。具化痰止咳、健胃消食、消肿止痛等功效，对胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘、心血管病及肥胖病患者有效。

除此之外，葡萄、石榴、乌梅、雪梨等清润酸甘食物均富含丰富的维生素, 可以刺激消化液的分泌，从而加快了胃肠的蠕动，具有滋阴润燥、增强抵抗力的功效。

酸味饮品

酸味饮品具有养阴清热、润燥止渴的作用，主要是由酸味水果炖煮的汤水以及泡制的茶饮，如冰糖雪梨、蜂蜜柠檬茶等。

另外含有乳酸和活性乳酸菌的酸奶也是常见的酸性饮品，有利于人体消化吸收，并能有效调节肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动。

酸味蔬菜

如番茄，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，具有预防动脉硬化、肝脏病等功效，所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。

3】四种人不宜吃“酸”

脾胃虚弱或患有胃病者。酸性食物中含有大量酸性物质，肠胃虚弱者过量食用会加重肠胃负担。同时，酸味入肝，肝气盛则克伐脾土，会使脾胃虚弱者更加虚弱。

感冒服用“解表发汗”中药者。酸味收敛之性会使人体汗孔收缩，不利于外邪疏泄；另一方面，酸性还可能破坏中药中的有效治疗成分，降低药效。

咳嗽有痰、便秘等人群。酸味有收敛功效，不利于病邪排出，食用后可能因为酸味收敛作用而导致咳嗽、便秘的加重。

牙齿不好的中老年人。酸味食物吃多了容易破坏牙釉质，牙齿不好的中老年人要少吃酸食，吃酸食后出现牙齿不适症状时应暂停食用。健康人群吃酸食后应注意漱口。

何主任最后特别提醒：入秋时节食酸好处虽多，但不要一味贪酸，秋季宜收不宜散，所以少吃葱姜等辛味之品，如遇身体不适，仍需及时医院就诊，咨询医生的建议。

钱江晚报·小时新闻记者 杨茜 通讯员 徐尤佳

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