疫情之后餐饮行业正在悄然发生变化（米吃羊火锅食材超市应运而生）

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2020年新冠疫情对餐饮行业的冲击非常大！疫情防控常态化下如何自救或转型成了很多餐饮人思考的问题，不同的企业类型做出了不同的自救措施。

前有2020年螺蛳粉订单量暴涨，后有某火锅店复工后订单量反超疫情前3成，在疫情影响下的餐饮行业正在悄然地发生着变化。

危机也是转机，外卖行业逆行上扬，线上订单激增，在家吃饭成为一种新趋势。当代火锅文化的盛行加剧火锅食材超市的市场需求，火锅食材超市应运而生。

火锅烧烤食材超市作为新零售模式，火锅专项食材与超市结合，线上线下销售渠道结合，形成一种全新的统一销售方式。它汇集了火锅和烧烤所需的所有食材，包含优质肉类食材、冷冻冷藏食品、新鲜蔬菜、火锅底料及调味品、烧烤食材设备、火锅食材、速冻果蔬、有机食材、酒水饮料等，品类丰富齐全。

以绿色、安全、卫生、环保为选材基准，致力于火锅材料的传承与创新，满足消费者追求方便、快捷、舒适的时尚生活精心打造的一种全新购物体验。火锅、烧烤食材一站式采购。火锅烧烤食材超市的出现，打开了新时代的创新经营方式。火锅食材超市在整个市场上的发展空间广阔。

疫情当前，出门吃饭多顾虑，买食材回家煮火锅这种经济实惠的饮食方式成为热门吃饭方式，而且食材超市在目前市场上的分布比较零散，市场存量不多，并没有什么地区的市场存量达到了饱和状态。

不论在哪个城市，居民买食材回家做饭都是一种生活常态，加上食材超市加盟店在市面上的竞争优势，把店开在住宅区附近，即使是薄利多销，利润也是很可观的。火锅食材超市的成本包含多个方面，门店的租金，当地的物价和人力成本。火锅食材超市一个店面仅需两人便可运转，店面面积40平左右即可，减人工减装修，投入成本小。

米吃羊致力于火锅材料的传承与创新，以绿色、安全、卫生、环保为选材基准，满足消费者追求方便、快捷、舒适的时尚生活精心打造的一种全新购物体验。火锅、烧烤食材一站式采购。以消费者生活提供便利为己任，引领中国火锅烧烤食材超市第一品牌的理念与合作商共创新零售未来。

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