苹果换个吃法 功效翻倍（一天一个 防病强身）

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我们常说“一天一苹果，医生远离我”。苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素。被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

一个苹果，预防多种疾病

1. 辅助预防癌症：

苹果中含有的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂，能辅助预防癌症。

2. 保护心脑血管：

苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇，保护血管，降低中风和冠心病的风险。

3. 防痴呆：

苹果里含有的槲皮黄素非常好，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。

4. 强健骨骼：

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，帮助预防钙质流失。

苹果虽好，但天冷了，年纪大、肠胃不好的人不敢多吃，很容易拉肚子；而若是熟吃，有人担心苹果中的维C会流失。但其实维C、抗氧化物质的损失不大；而其它营养素，如钾元素、果胶、矿物质、膳食纤维则不会流失。

【来源：BTV文艺频道】

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