小小黄芪（能入药能烹饪……看它如何“七十二变”）

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大同有“三黄”

黄花、黄芪、黄小米

今天大新带您品味黄芪宴

黄芪，被称为“补药之长”，是一种药用价值很高的中药材，已有2000余年的入药史，在民间有“百本草”之称。同时它也是一种食材，可烹肉、泡酒、做菜、煮汤。遵循药食同源之理，衍生出黄芪药茶、黄芪酒、黄芪粉、黄芪蜜等多个产品。

浑源县被誉为“中国黄芪之乡”，这里出产的黄芪被称为浑源正北芪。

近日，在浑源县脱贫攻坚

成果展示系列活动中

黄芪作为浑源县

脱贫攻坚战中的主力担当

当属“C位出道”

因为浑源的气候、土壤适宜黄芪生长

所以这里出产的黄芪

生长期长，条长顺直

皮白纤细，粉性大

空心小，芯色黄

前不久的黄花宴

已经刷新了小编对黄花的认知

如今的黄芪宴也是创意满满

视觉和味觉的冲击让人应接不暇

不知道该先看（尝）哪个了！

浑源当地10多家餐饮企业

纷纷摆出了独具特色的

恒山黄芪宴

黄芪馅珍珠丸子、养生黄芪炖家鸡、

黄芪苹果包、黄芪木耳过油肉、

黄芪粉面饺子

……

现场观众品尝后

直夸浑源不仅风景秀丽

连这黄芪做出来的美食也让人

赞不绝口、流连忘返

鸿福酒楼负责人带着黄芪粉面饺子为我们介绍道：”我们的黄芪粉面饺子是黄芪和萝卜馅，粉面皮特别劲道，你别看是素馅的，但是味道绝对会让你想再吃第二个、第三个……因为散发出淡淡药材味的黄芪和味道甘甜的胡萝卜混合在一起真是恰到好处。而且黄芪补气健脾、胡萝卜富含多种维生素，既健康又美味。“

除黄芪外浑源还有很多特色农产品

木耳、北芪菇、沙棘茶、

钙果酒、菜籽油、

山蘑菇、高粱、谷子

琳琅满目的特色农产品

引得众人驻足观看拍照

或直接扫码购买

黄芪产业发展

现如今，黄芪已不单纯是浑源的特色产业，而且成为发展县域经济、增加农民收入、助力脱贫攻坚与乡村振兴的关键力量。

还在等什么？

快去品尝恒山黄芪宴吧！

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