如何配制一款好的酒米（中药酒的中药和酒多少比例才是黄金比例）

冬季来临，传统钓开始大行其道，而传统的酒米、鬼米也开始墨粉登场。传统的中药药酒配方，也总是充满了神秘，这些配方在钓友心目中有着很重要的位置，因其价格低廉、材料易得、制作方便、效果稳定，一直受到广大钓鱼人的追捧。用什么药材，用什么酒来泡，这些恐怕是每个钓鱼人心中的疑问。下面就简单介绍一下：

一、药材的诱鱼原理

1、如果对药酒中的的中药材按门类划分，可以发现，芳草类、香木类，这两大类的药材种类最多，其实这些物质原本就是制作各种香精、香水的主要原料。具有浓郁的香气或臭气，它们占药酒常用中药材种类的六成以上。因此，不难看出，药酒诱鱼的主要原因是这些中药材中的易挥发的香类或臭类物质，也正是药酒浓郁的香味能诱鱼的要点和特点。

二、中药材药酒的泡制

什么要用酒来泡制中药呢？原理其实很简单，就是挥发油不会溶于水，即使投入水中后稀释的也比较慢，而香味的挥发属于脂类物质，比如梨的香味、苹果香味均为脂类，挥发油也是，它们遇到乙醇就能快速有效的溶解。

药酒中的中药材的比例，并没有系统科学的论据。常见的比例关系是：中药材占酒的20%左右，3至5种材料，比较复杂的十几种药物。为了能够得到乙醇和药材有效成份的最佳配比，分别取挥发油含量为高、中、低的有代表性的药材，对它们主要呈香物质的溶解度做了一些了解。例如丁香、八角、茴香所含有的挥发油含量分别属于高、中、低。通过换算，以500克50%的白酒为例，如果想得到呈香物质的饱和溶液，丁香需要2斤，八角需要4斤，小茴香则需要12斤，当然其它药材也可以通过实验测算出来的。当然按照饱和配方做出来的药酒基本就是浓缩的小药了，必须稀释使用。

三、中药药酒的使用技巧

药酒泡好以后，可以用来泡制小米，也可以直接在鱼饵中添加。泡制小米、米糠时，按照水酒比10：1左右，密封泡制一个周以上，效果最佳。与单纯的常用泡制酒米的曲酒不同，药酒有效成分的诱鱼成分相当突出。而且，在剂量上灵活度还是比较大的，先将酒和一定的水混合后开饵即可，也可以在钓饵开好后，滴几滴在饵盘上，搓拉饵之后在药酒中蘸一下。即使开饵药酒量增大了，也没有关系，主要是因为乙醇可以在水中无限溶解，在水中扩散极快，不会因此造成死窝现象。

最后需要提醒钓友们的是：中药药酒用完之后一定要密封放在阴凉位置保存，尽量在2年之内用完。

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