三伏天 食补只要一把豆（消暑养颜全齐了）

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民间说道：“每天吃豆三钱，何需服药连年。”通俗的说，如果人每天都吃点豆类，能够远离疾病的困扰。

作为五谷里的一员，豆类食品是天然的补品，坚持吃对人体大有好处。

日常生活中最常见的豆类，按颜色分为5种：红豆，绿豆，黑豆，黄豆和白豆。每一种颜色的豆对应滋补身体的五个脏器。

即红豆补心，绿豆补肝，黑豆补肾，黄豆补脾，白豆补肺。

为了能让豆类的营养充分地被人体吸收，并发挥出1+1＞2的效果，美食君特意安排了这4款简单易上手的养生豆汤/粥的做法。

养 生 豆 系 列

【陈皮红豆沙】

陈皮15g/红豆150g/冰糖

【海带绿豆汤】

绿豆150g/海带75g/冰糖

【三黑粥】

黑豆50g/黑芝麻8g/黑米30g/冰糖

【黄豆钱钱粥】

黄豆40g/小米20g/大米60g/枸杞

1.陈皮红豆沙 ——祛湿健脾

红豆提前泡发一晚，将其余食材一同倒入电压力锅中，焖煮约15分钟即可。如果是没有泡发的豆子就要半小时以上。

功效：红豆是祛湿补血的，陈皮是宣肺健脾的。

口感：红豆陈皮沙算是糖水中的一种，看似低调，却回味十足。，煮好后撒把冰糖，融化后吃着绵软清甜，这才是糖水的腔调呀！

适合人群：所有人

2.海带绿豆汤——清热解暑

换成绿豆也一样操作，倒入电压力锅中，焖煮约15分钟即可，喜欢绵沙口感的，可以适当延长时间。

功效：绿豆性凉，能清热解毒；海带性寒，可利水消痰。

口感：汤浓清香，朴素淡雅，两者搭配在一起就是最实用的夏日解暑单品。

适合人群：除寒凉虚弱体质，或正在服用各类药物的人

3.三黑粥——补肾黑发

黑豆和黑米难煮熟，要提前一晚泡发，然后放入电压力锅煮15~20分钟即可。

功效：三种黑色食物均有补肾的功效，同时富含蛋白质。黑芝麻富含的维E，有助于黑发和延缓衰老。

口感：味道吃着像八宝粥，还有着芝麻和黑米的香味。

适合人群：所有人

4.黄豆钱钱粥——美容养颜

黄豆提前泡发，同大米和小米入锅煮至米烂豆软，加入枸杞略煮一会儿即可。

功效：黄豆补脾，且含有的大豆异黄酮能延缓女性皮肤衰老，使皮肤保持弹性。黄豆的膳食纤维可促进肠道蠕动，防止便秘。

口感：普通的大米粥，里面的黄豆吃着软糯，可以加糖，也可以就着小菜吃。

适合人群：女性朋友

有人说，无论多么质朴，附于其上的数十年人情与时光总能积淀成让每一个人最安妥的滋味。

何为喜欢，大概是清晨的那碗粥！

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