麻辣脆爽的凉拌藕片和适合女孩子们食用的糯米莲藕汤的做法分享

#老友回归计划#大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是麻辣脆爽，非常下饭的【凉拌藕片】和营养价值高，非常适合女性朋友们食用的【冰糖糯米莲藕汤】的做法。

一、凉拌藕片

1.准备两根莲藕先去掉外皮，再把两端切掉，然后用清水清洗干净备用。

2.起锅烧水，水中加入一勺白醋，然后把清洗干净的藕整个放入锅中，盖上锅盖，用小火煮30分钟捞出备用。

（莲藕中加白醋可以让莲藕在煮的过程中不发黑，这是煮莲藕的一个小技巧，必须记住。）

3.麻辣料汁：准备一个小碗，碗中加入一勺细辣椒面、一勺粗辣椒面、一勺白芝麻和一勺葱花，然后把刚刚烧热的油浇入碗中搅拌均匀，然后再加入一勺生抽和蚝油搅拌均匀，然后再加入少许老抽上色，然后再加入一勺陈醋、少许孜然粉和花椒粉调味、然后再加入几滴香油增香，最后加入一勺白糖提鲜，把所以食材都搅拌均匀备用。

4.把煮好的藕捞出过凉水，等藕冷却后切成薄片放入碗中，再把上面调好的酱汁全部淋在藕片上用手抓拌均匀即可食用。

5.凉拌藕片就做好啦！

（这样做出来的藕片麻辣脆爽，非常下饭。）

二、冰糖桂花糯米藕

1.准备150克的糯米清洗干净，然后浸泡到水中备用。

（糯米浸泡一晚上最佳。）

2.准备两根莲藕去皮清洗干净，然后把靠近藕节处的地方切下一小块备用。

（切下的部分不要丢，后面做的时候把它当盖子用。）

3.将藕孔再次清洗干净，然后把浸泡一晚上的糯米塞入藕孔中，边塞边用筷子扎实，塞至塞满为止。

（糯米一定要用筷子一个孔一个孔压实，这样做出来的糯米莲藕吃起来口感才会更加美味。吃起来才特别有嚼劲。）

4.把藕孔塞满后，把上面切下来的小块再放回莲藕的原处，然后用几根牙签插进去固定一下备用。

5.把准备的莲藕放入锅中，然后在锅中加入足量的水，水至少要没过莲藕，然后开大火把水烧开，等水烧开后，再转小火煮30分钟，然后加入几颗冰糖、两勺红糖和适量干桂花再用小火煮2个小时即可。

（家里有高压锅可以用高压锅压，直接把所有食材一起放进去压就行。）

6.把煮好的莲藕切成片放入盘中即可食用。

7.冰糖桂花糯米藕就做好啦！

（这样做出来的莲藕营养价值高，口感也很美味，非常适合女性朋友们食用。）

今天的麻辣脆爽，非常下饭的凉拌藕片和营养价值高，非常适合女性朋友们食用的冰糖糯米莲藕汤的做法。的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！

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