家有顺产产妇的看过来：营养月子餐搭配食谱④

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早餐：香菇鱼肉粥、煮鸡蛋1个、全麦面包100g、芝麻拌海带

香菇鱼肉粥——

食材：大米 20 克，鱼肉 50 克， 鲜香菇 2 朵，芹菜 20 克， 盐少量

做法：

1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约 8 倍水煮粥

2、鱼肉切成薄片；香菇洗净去蒂，切成片；芹菜洗净，切成丁

3、米煮至软烂后，放入香菇片

4、再放入鱼片、搅散，煮至粥沸，再煮 5 分钟

5、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

芝麻拌海带——

食材：海带100g、芝麻5g

做法：

1. 海带丝洗干净，加糖、白醋、盐拌一下；

2. 放上熟白芝麻，再拌一下即可。

早加餐：牛奶燕麦羹、腰果10g

午餐：红枣饭、蓝莓山药、什锦鸡丁、瘦肉豆芽汤

蓝莓山药——

食材：蓝莓果酱15g、山药100g

做法：

1、山药去皮下锅煮熟，用刀碾成泥，再用勺堆成小圆成摆在盘中。

2、蓝莓酱用水调开，淋到山药上即可。

什锦鸡丁——

食材：鸡腿肉 50 克，豌豆 30 克， 胡萝卜 30 克，盐少量

做法：

1、鸡腿剔骨切丁，用盐略腌一下，加水淀粉拌匀。

2、胡萝卜切丁，豌豆洗净，一起下开水锅煮熟。

3、锅中烧油，将鸡丁下锅，翻炒几下后，再下胡萝卜、豌豆丁，加 少许水，加盐调味，再用水淀粉勾芡，装盘。

瘦肉豆芽汤——

食材：瘦肉50克，黄豆芽100克， 盐少量

做法：

1、将黄豆芽摘去根须，洗净；

2、将瘦肉洗净、切丝，加清水200毫升，文火煮30分钟，加盐调味即可。

午加餐：猕猴桃羹

食材：猕猴桃 2 个约 200 克，淀 粉 10 克，白糖 2 克，鸡 蛋 1 个，花生仁 5 个

做法：

1、将猕猴桃去皮，1 个切成小丁，1 个用搅拌机打成泥；鸡蛋搅打散。

2、将猕猴桃丁和果泥一起倒入小砂锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌， 煮沸后调入水淀粉，保持一个方向搅拌均匀，调小火将鸡蛋液加入。

3、将果羹盛入盛器，食用前洒上干果碎点缀。

晚餐：馒头150g、彩椒肉丝、清炒卷心菜、豆腐鸭血汤

彩椒肉丝——

食材：彩椒 100 克，猪瘦肉 50 克， 盐少量，葱少量

做法：

1、将瘦肉洗净切丝，彩椒洗净切丝；

2、热锅中放油，下入瘦肉丝煸炒；

3、放入彩椒丝煸炒，放盐，滴入麻油少许，调匀佐餐食用。

清炒卷心菜——

食材：卷心菜 150 克，盐少量

做法：

1、圆白菜硬梗剔除、用手掰成片；

2、热锅放入少量植物油烧热，倒入卷心菜大火翻炒均匀、放盐调味 即可。

豆腐鸭血汤——

食材：鸭血 50 克，豆腐 100 克， 盐少量，姜片少量

做法：

1、豆腐切方块、鸭血切方块。

2、锅中水烧开，下姜片，再将鸭血与豆腐块下锅。

3、煮 20 分钟后，加少量盐调味，即可出锅。

晚加餐：疙瘩汤

食材：面粉30g,鸡蛋1个,西红柿 50g,盐少量

做法：

1、将面粉中放水打成小疙瘩

2、高汤烧开,煮开放入面疙瘩,煮熟,淋蛋液打成蛋花,放入西红柿起 锅,点少许盐、香油即可

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