自制水果冻撞奶 比奶茶好喝太多倍（银耳和木瓜的搭配 女生喜欢）

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自制水果冻撞奶，比奶茶好喝太多倍，银耳和木瓜的搭配，女生喜欢！

去年红茶柠檬水、红茶水果茶超火，不管是实体店还是私房，清爽解渴的清凉红茶水赛过冰淇淋、奶茶，今年天气刚刚转暖，又一饮品超越了红茶柠檬水，成了私房的招牌，那就是各种水果冻撞奶。

水果冻撞奶是将各种水果做成果冻状，再加入牛奶、乳酸菌或者椰汁搅拌搅拌，入口丝滑爽口，很神奇的是任何一种搭配都特别好喝，柠檬红茶冻撞奶、芒果冻撞奶、蜜桃乌龙冻撞奶、葡萄冻撞奶、咖啡冻撞奶等等，不管是颜值还是口感，感觉都比奶茶好喝太多倍了！

今天我跟大家分享的是一道女生最爱的美容养颜的木瓜银耳冻撞奶，平时在家炖一锅银耳羹总觉得太费时间了，今天这道饮品不需要太长时间，木瓜和银耳的搭配清甜适口，做好可以打包，出门方便携带，私房绝对是爆款哦！

【木瓜银耳冻撞奶】

主要食材：木瓜半个，银耳1朵，纯牛奶两包，白凉粉15克，清水2碗，甘汁园老又土冰糖15克

【具体做法】

1、准备半个木瓜，银耳提前用清水泡开，泡银耳的时候根朝上，这样能够泡得比较透，比较快。用冰糖来代替白糖，润肺止咳不上火，纯牛奶也可以用乳酸菌或者椰汁代替，根据自己喜欢。

2、泡发的银耳撕成小朵，越小越好，木瓜去皮去籽，切成小块。

3、锅中倒入木瓜、银耳和冰糖，加入两碗清水，大火煮开转中火煮，煮至木瓜软烂，水分大约还剩200毫升。

4、用勺子将木瓜捣碎，倒入白凉粉，搅拌均匀再次煮开后关火。

5、煮好的木瓜银耳羹，放置不烫手的状态，装入饮料瓶，五分满到七分满就可以了，放凉之后木瓜银耳羹就变成木瓜银耳冻了。

6、接着倒入牛奶，喝的时候摇一摇或者用勺子搅一搅就可以了，冷藏一下更好喝哦！

这些量可以做出3瓶木瓜银耳冻撞奶，木瓜的清甜，银耳的软糯，牛奶的清爽，真的值得一试哦！木瓜也可以换成梨，梨跟银耳做出来的水果冻口感也是非常的棒，简单易做的一道饮品可比吃雪糕、冰激凌健康营养多了！

【小贴士】

1、白凉粉可以用吉利丁片或者吉利丁粉来代替。

2、生木瓜直接跟牛奶一起搅打做木瓜撞奶会有很大的苦味，而煮熟之后再跟牛奶碰撞，却是又香又甜。

3、用葡萄、桃子这种果肉颜色比较淡的水果，我们可以用糖水煮葡萄皮或者桃子皮来取色取味儿，而平时喜欢喝养生茶的朋友，完全可以把养生茶做成果冻状，来做冻撞奶，口感绝对会让你惊艳哦！

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