老年人养生饮食（可别太“守旧”）

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马上就要到中秋节了，前几天写了一篇关于中秋月饼饮食的，今天就跟大伙儿说说老年人养生饮食。很多老人信奉“老规矩”养胃就要吃面条、喝小米粥，有的老人在子女不回来的时候随便吃点“代餐”冲个“糊糊”，吃点鸡蛋糕就能凑合一顿。这样的饮食不仅不能达到“养生”效果，还有可能造成“营养不良”。

面条、小米粥、水果小心升糖太快

吃碗面条、喝点粥配点咸菜，油条，是我们传统的早餐，面条、小米粥养胃已经被科学击破。对于老人而言，尤其是血糖较高的老人，这可是需要打上叹号的食物了！由于现代生活逐渐“精细化”，饮食在口感和选择种类上更丰富，但精米精面、还有包子油条这些食物更容易升糖，易引发疾病。

另外就是水果，很多老人认为多吃水果利于健康，特别是香蕉利于治疗便秘，这是不对的，许多水果含糖量较高，也是不利于高血糖、糖尿病患者健康的食物，尤其是香蕉、芒果等热带水果，在日常中一定要注意食用量，低糖水果可以考虑圣女果（小番茄）、西梅等。

那么老人早晨应该吃点什么呢？尽量摈弃单一的小米粥、大米粥可以加入玉米、豆类煮成杂粮粥，配合鸡蛋等优质蛋白质。

老人饮食应当注意什么？

现代营养学倡导均衡饮食——

碳水（大米、面条、玉米、各种米线米粉、红薯、土豆等根茎类食物含碳水量高）蛋白质（鸡蛋、猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡鸭肉等）

维生素（西红柿富含维生素C，绿叶蔬菜富含纤维素，各类维生素等）

脂肪（各类植物、动物油、肥肉、家禽皮）

在一日三餐中一定要注重“杂”，有主食、肉蛋、蔬菜、少量脂肪。此外考虑到老人的消化、牙口问题，需要将饭菜稍微煮软烂一些，便于老人食用，利于消化。

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